日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 89kcal |
| エネルギー | 378kJ |
| 水分 | 75.6g |
| 灰分 | 2.6g |
| たんぱく質 | 12.1g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (11.3)g |
| 脂質 | 0.5g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4g |
| コレステロール | 17mg |
| 炭水化物 | 9.2g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 850mg |
|---|---|
| カリウム | 76mg |
| カルシウム | 120mg |
| マグネシウム | 19mg |
| リン | 77mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 21μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 21μg |
| ビタミンD | 1.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.9mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.3 |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 備考 | 別名： かにかま |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK | 0μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.01mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|
| ナイアシン | 0.2mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (2.5)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.01mg |
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| ビタミンB12 | 0.7μg |
|---|
| 葉酸 | 3μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.08mg |
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| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | 1mg |
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