日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> にしん 身欠きにしんは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは224kcalです(たんぱく質20.9g・脂質16.7g・炭水化物0.2g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質20.9gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。ビタミンDが50μgと豊富で、カルシウムの吸収促進と骨の健康維持に効果的です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
36%
84 kcal
脂質
64%
150 kcal
炭水化物
0%
1 kcal
総エネルギー(実測値):224 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 9% |
|---|---|
| エネルギー | 224kcal8% |
| エネルギー | 935kJ |
| 水分 | 60.6g |
| 灰分 | 1.6g |
| たんぱく質 | 20.9g32% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.8)g |
| 脂質 | 16.7g23% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6g |
| コレステロール | 230mg |
| 炭水化物 | 0.2g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.2)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.2)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 170mg6% |
|---|---|
| カリウム | 430mg14% |
| カルシウム | 66mg9% |
| マグネシウム | 38mg10% |
| リン | 290mg29% |
| 鉄 | 1.5mg20% |
| 亜鉛 | 1.3mg12% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.04mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | (Tr)μg |
| ビタミンD | 50.0μg588% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 2.7mg45% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.03mg2% |
| ナイアシン | 4.7mg31% |
| ナイアシン当量 | (8.6)mg |
| ビタミンB6 | 0.21mg15% |
| ビタミンB12 | 13.0μg542% |
| 葉酸 | 12μg5% |
| パントテン酸 | 1.24mg21% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 備考 | 別名: かどいわし 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等 |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11173 | <畜肉類> ぶた [副生物] 軟骨 ゆで | 229 | 17.8 | 17.9 | 0 | ||
| 10243 | <魚類> ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 217 | 20.7 | 17.2 | 0.3 | ||
| 11172 | <畜肉類> ぶた [副生物] 豚足 ゆで | 227 | 20.1 | 16.8 | Tr | ||
| 10154 | <魚類> (さば類) まさば 生 | 211 | 20.6 | 16.8 | 0.3 | ||
| 10218 | <魚類> にしん 生 | 196 | 17.4 | 15.1 | 0.1 |