日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01001 | アマランサス 玄穀 | 343 | 12.7 | 6.0 | 64.9 | 7.4 | 1 |
| 01002 | あわ 精白粒 | 346 | 11.2 | 4.4 | 69.7 | 3.3 | 1 |
| 01003 | あわ あわもち | 210 | 5.1 | 1.3 | 45.3 | 1.5 | 0 |
| 01004 | えんばく オートミール | 350 | 13.7 | 5.7 | 69.1 | 9.4 | 3 |
| 01005 | おおむぎ 七分つき押麦 | 343 | 10.9 | 2.1 | 72.1 | 10.3 | 2 |
| 01006 | おおむぎ 押麦 乾 | 329 | 6.7 | 1.5 | 78.3 | 12.2 | 2 |
| 01007 | おおむぎ 米粒麦 | 333 | 7.0 | 2.1 | 76.2 | 8.7 | 2 |
| 01008 | おおむぎ 大麦めん 乾 | 343 | 12.9 | 1.7 | 68.0 | 6.3 | 1100 |
| 01009 | おおむぎ 大麦めん ゆで | 121 | 4.8 | 0.6 | 24.3 | 2.5 | 64 |
| 01010 | おおむぎ 麦こがし | 368 | 12.5 | 5.0 | 77.1 | 15.5 | 2 |
| 01011 | きび 精白粒 | 353 | 11.3 | 3.3 | 70.9 | 1.6 | 2 |
| 01012 | こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 | 329 | 10.8 | 3.1 | 72.1 | 14.0 | 2 |
| 01013 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質 | 344 | 10.1 | 3.3 | 75.2 | 11.2 | 2 |
| 01014 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質 | 332 | 13.0 | 3.0 | 69.4 | 11.4 | 2 |
| 01015 | こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 349 | 8.3 | 1.5 | 75.8 | 2.5 | Tr |
| 01016 | こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 2等 | 345 | 9.3 | 1.9 | 74.3 | 2.6 | Tr |
| 01018 | こむぎ ［小麦粉］ 中力粉 1等 | 337 | 9.0 | 1.6 | 75.1 | 2.8 | 1 |
| 01019 | こむぎ ［小麦粉］ 中力粉 2等 | 346 | 9.7 | 1.8 | 74.0 | 2.1 | 1 |
| 01020 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 337 | 11.8 | 1.5 | 71.7 | 2.7 | Tr |
| 01021 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等 | 343 | 12.6 | 1.7 | 70.6 | 2.1 | Tr |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
食品名を入力して検索してください
日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目