日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17006 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油 | 887 | 0.1 | 99.8 | Tr | - | Tr |
| 17007 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | (Tr) | 5700 |
| 17008 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 60 | 5.7 | 0 | 5.8 | (Tr) | 6300 |
| 17009 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 111 | 11.8 | 0 | 15.9 | (0) | 5100 |
| 17010 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 101 | 9.6 | 0 | 15.9 | (0) | 4900 |
| 17011 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） しろしょうゆ | 86 | 2.5 | 0 | 19.2 | (0) | 5600 |
| 17012 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | 39000 |
| 17013 | ＜調味料類＞ （食塩類） 並塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | 38000 |
| 17014 | ＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 家庭用 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | 39000 |
| 17015 | ＜調味料類＞ （食酢類） 穀物酢 | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | (0) | 6 |
| 17016 | ＜調味料類＞ （食酢類） 米酢 | 46 | 0.2 | 0 | 7.4 | (0) | 12 |
| 17017 | ＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 22 | 0.1 | Tr | 1.2 | 0 | 4 |
| 17018 | ＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 りんご酢 | 26 | 0.1 | 0 | 2.4 | (0) | 18 |
| 17019 | ＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節 | 2 | 0.4 | Tr | 0 | 0 | 21 |
| 17020 | ＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 水出し | 4 | 0.1 | Tr | 0.9 | - | 61 |
| 17021 | ＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だし | 2 | 0.3 | Tr | 0.3 | - | 34 |
| 17022 | ＜調味料類＞ （だし類） しいたけだし | 4 | 0.1 | 0 | 0.9 | - | 3 |
| 17023 | ＜調味料類＞ （だし類） 煮干しだし | 1 | 0.1 | 0.1 | Tr | (0) | 38 |
| 17024 | ＜調味料類＞ （だし類） 鶏がらだし | 7 | 0.9 | 0.4 | Tr | (0) | 40 |
| 17025 | ＜調味料類＞ （だし類） 中華だし | 3 | 0.8 | 0 | Tr | - | 20 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
食品名を入力して検索してください
日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目