日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10241 | ＜魚類＞ ぶり 成魚 生 | 222 | 21.4 | 17.6 | 0.3 | (0) | 32 |
| 10242 | ＜魚類＞ ぶり 成魚 焼き | 260 | 26.2 | 20.4 | 0.3 | (0) | 40 |
| 10243 | ＜魚類＞ ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 217 | 20.7 | 17.2 | 0.3 | (0) | 38 |
| 10244 | ＜魚類＞ ほうぼう 生 | 110 | 19.6 | 4.2 | Tr | (0) | 110 |
| 10245 | ＜魚類＞ ホキ 生 | 78 | 17.0 | 1.3 | Tr | (0) | 160 |
| 10246 | ＜魚類＞ ほっけ 生 | 103 | 17.3 | 4.4 | 0.1 | (0) | 81 |
| 10247 | ＜魚類＞ ほっけ 塩ほっけ | 113 | 18.1 | 4.9 | 0.1 | (0) | 1400 |
| 10248 | ＜魚類＞ ほっけ 開き干し 生 | 161 | 20.6 | 9.4 | 0.1 | (0) | 690 |
| 10249 | ＜魚類＞ ぼら 生 | 119 | 19.2 | 5.0 | 0.1 | (0) | 87 |
| 10250 | ＜魚類＞ ぼら からすみ | 353 | 40.4 | 28.9 | 0.3 | (0) | 1400 |
| 10251 | ＜魚類＞ ほんもろこ 生 | 103 | 17.5 | 4.1 | 0.1 | (0) | 86 |
| 10252 | ＜魚類＞ （まぐろ類） きはだ 生 | 102 | 24.3 | 1.0 | Tr | (0) | 43 |
| 10253 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 | 115 | 26.4 | 1.4 | 0.1 | (0) | 49 |
| 10254 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生 | 308 | 20.1 | 27.5 | 0.1 | (0) | 71 |
| 10255 | ＜魚類＞ （まぐろ類） びんなが 生 | 111 | 26.0 | 0.7 | 0.2 | (0) | 38 |
| 10256 | ＜魚類＞ （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 | 88 | 21.6 | 0.4 | 0.1 | (0) | 43 |
| 10257 | ＜魚類＞ （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 322 | 20.3 | 28.3 | 0.1 | (0) | 44 |
| 10258 | ＜魚類＞ （まぐろ類） めじまぐろ 生 | 139 | 25.2 | 4.8 | 0.1 | (0) | 42 |
| 10260 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | 70 | 16.0 | 0.7 | 0.2 | (0) | 210 |
| 10261 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト | 96 | 18.3 | 2.5 | 0.4 | (0) | 260 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目