日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10061 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 味付け | 203 | 20.4 | 11.9 | 5.7 | (0) | 560 |
| 10062 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 トマト漬 | 167 | 17.5 | 10.8 | 1.3 | (0) | 280 |
| 10063 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 油漬 | 351 | 20.3 | 30.7 | 0.3 | (0) | 320 |
| 10064 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 かば焼 | 234 | 16.2 | 15.6 | 9.3 | (0) | 610 |
| 10065 | ＜魚類＞ いわな 養殖 生 | 101 | 19.0 | 3.6 | 0.1 | (0) | 49 |
| 10066 | ＜魚類＞ うぐい 生 | 93 | 20.1 | 1.5 | 0.2 | (0) | 83 |
| 10067 | ＜魚類＞ うなぎ 養殖 生 | 228 | 17.1 | 19.3 | 0.3 | (0) | 74 |
| 10068 | ＜魚類＞ うなぎ きも 生 | 102 | 13.0 | 5.3 | 3.5 | (0) | 140 |
| 10069 | ＜魚類＞ うなぎ 白焼き | 300 | 20.7 | 25.8 | 0.1 | (0) | 100 |
| 10070 | ＜魚類＞ うなぎ かば焼 | 285 | 23.0 | 21.0 | 3.1 | (0) | 510 |
| 10071 | ＜魚類＞ うまづらはぎ 生 | 75 | 18.2 | 0.3 | Tr | (0) | 210 |
| 10072 | ＜魚類＞ うまづらはぎ 味付け開き干し | 289 | 58.9 | 1.6 | 10.4 | (0) | 2400 |
| 10073 | ＜魚類＞ えい 生 | 79 | 19.1 | 0.3 | 0.1 | (0) | 270 |
| 10074 | ＜魚類＞ えそ 生 | 87 | 20.1 | 0.8 | 0.1 | (0) | 120 |
| 10075 | ＜魚類＞ おいかわ 生 | 124 | 19.2 | 5.8 | 0.1 | (0) | 48 |
| 10076 | ＜魚類＞ おおさが 生 | 131 | 16.3 | 8.0 | 0.1 | (0) | 71 |
| 10077 | ＜魚類＞ おこぜ 生 | 81 | 19.6 | 0.2 | 0.2 | (0) | 85 |
| 10078 | ＜魚類＞ おひょう 生 | 93 | 19.9 | 1.7 | 0.1 | (0) | 72 |
| 10079 | ＜魚類＞ かさご 生 | 83 | 19.3 | 1.1 | 0.1 | (0) | 120 |
| 10080 | ＜魚類＞ かじか 生 | 98 | 15.0 | 5.0 | 0.2 | (0) | 110 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目