日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10041 | ＜魚類＞ いぼだい 生 | 132 | 16.4 | 8.5 | Tr | (0) | 190 |
| 10042 | ＜魚類＞ （いわし類） うるめいわし 生 | 124 | 21.3 | 4.8 | 0.3 | (0) | 95 |
| 10043 | ＜魚類＞ （いわし類） うるめいわし 丸干し | 219 | 45.0 | 5.1 | 0.3 | (0) | 2300 |
| 10044 | ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生 | 171 | 18.2 | 12.1 | 0.3 | (0) | 85 |
| 10045 | ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 298 | 64.5 | 6.2 | 0.3 | (0) | 1700 |
| 10046 | ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 田作り | 304 | 66.6 | 5.7 | 0.3 | (0) | 710 |
| 10047 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 生 | 156 | 19.2 | 9.2 | 0.2 | (0) | 81 |
| 10048 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 水煮 | 182 | 22.4 | 8.7 | 0.2 | (0) | 80 |
| 10049 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 焼き | 199 | 25.3 | 9.4 | 0.2 | (0) | 100 |
| 10050 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 塩いわし | 143 | 16.8 | 9.6 | 0.4 | (0) | 2400 |
| 10051 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 生干し | 217 | 20.6 | 16.0 | 1.1 | (0) | 690 |
| 10052 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 丸干し | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | (0) | 1500 |
| 10053 | ＜魚類＞ （いわし類） めざし 生 | 206 | 18.2 | 18.9 | 0.5 | (0) | 1100 |
| 10054 | ＜魚類＞ （いわし類） めざし 焼き | 200 | 23.7 | 15.0 | 0.7 | (0) | 1400 |
| 10055 | ＜魚類＞ （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 113 | 24.5 | 2.1 | 0.1 | 0 | 1700 |
| 10056 | ＜魚類＞ （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 187 | 40.5 | 3.5 | 0.5 | (0) | 2600 |
| 10057 | ＜魚類＞ （いわし類） たたみいわし | 348 | 75.1 | 5.6 | 0.7 | (0) | 850 |
| 10058 | ＜魚類＞ （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 330 | 44.3 | 7.0 | 25.0 | (0) | 1100 |
| 10059 | ＜魚類＞ （いわし類） みりん干し まいわし | 314 | 31.4 | 15.7 | 16.3 | (0) | 670 |
| 10060 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 水煮 | 168 | 20.7 | 10.6 | 0.1 | (0) | 330 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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