日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> (いわし類) みりん干し かたくちいわしは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは330kcalです(たんぱく質44.3g・脂質7.0g・炭水化物25.0g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が44.3gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウムが800mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄3.7mgを含み、貧血予防に役立ちます。ビタミンDが25μgと豊富で、カルシウムの吸収促進と骨の健康維持に効果的です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
52%
177 kcal
脂質
19%
63 kcal
炭水化物
29%
100 kcal
総エネルギー(実測値):330 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 330kcal12% |
| エネルギー | 1397kJ |
| 水分 | 18.5g |
| 灰分 | 5.2g |
| たんぱく質 | 44.3g68% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (37.2)g |
| 脂質 | 7.0g9% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.0g |
| コレステロール | 110mg |
| 炭水化物 | 25.0g7% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | - |
| 利用可能炭水化物(質量計) | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.1g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1100mg37% |
|---|---|
| カリウム | 420mg14% |
| カルシウム | 800mg107% |
| マグネシウム | 73mg20% |
| リン | 660mg66% |
| 鉄 | 3.7mg49% |
| 亜鉛 | 3.5mg32% |
| 銅 | 0.32mg36% |
| マンガン | 0.36mg9% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 13μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 13μg1% |
| ビタミンD | 25.0μg294% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 1.1mg18% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 1.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.02mg1% |
| ビタミンB2 | 0.24mg15% |
| ナイアシン | 8.2mg55% |
| ナイアシン当量 | (16.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.38mg27% |
| ビタミンB12 | 15.0μg625% |
| 葉酸 | 23μg10% |
| パントテン酸 | 1.77mg30% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.8g |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10082 | <魚類> かじか つくだ煮 | 293 | 29.4 | 5.5 | 33.8 | ||
| 10278 | <魚類> わかさぎ あめ煮 | 301 | 26.3 | 5.1 | 40.4 | ||
| 10277 | <魚類> わかさぎ つくだ煮 | 308 | 28.7 | 5.5 | 38.2 | ||
| 10227 | <魚類> はぜ 甘露煮 | 260 | 21.1 | 2.2 | 40.3 | ||
| 10036 | <魚類> いかなご あめ煮 | 268 | 25.6 | 3.7 | 35.8 |