日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 348kcal |
| エネルギー | 1473kJ |
| 水分 | 10.7g |
| 灰分 | 7.9g |
| たんぱく質 | 75.1g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (61.4)g |
| 脂質 | 5.6g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5g |
| コレステロール | 710mg |
| 炭水化物 | 0.7g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.7)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.6)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 850mg |
|---|---|
| カリウム | 790mg |
| カルシウム | 970mg |
| マグネシウム | 190mg |
| リン | 1400mg |
| 鉄 | 2.6mg |
| 亜鉛 | 6.6mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム |
| レチノール（ビタミンA） | 410μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (0)μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 410μg |
| ビタミンD | 50.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.7mg |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚 ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり |
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| Trmg |
| ビタミンK | (0)μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.15mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|
| ナイアシン | 8.2mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (23.0)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.27mg |
|---|
| ビタミンB12 | 16.0μg |
|---|
| 葉酸 | 300μg |
|---|
| パントテン酸 | 2.95mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
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