日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> (いわし類) しらす干し 半乾燥品は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは187kcalです(たんぱく質40.5g・脂質3.5g・炭水化物0.5g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が40.5gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウムが520mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。ビタミンDが61μgと豊富で、カルシウムの吸収促進と骨の健康維持に効果的です。食塩相当量が6.6gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。コレステロールが390mgと高いため、脂質異常症が気になる方は摂取量に留意してください。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
83%
162 kcal
脂質
16%
32 kcal
炭水化物
1%
2 kcal
総エネルギー(実測値):187 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 187kcal7% |
| エネルギー | 792kJ |
| 水分 | 46.0g |
| 灰分 | 9.5g |
| たんぱく質 | 40.5g62% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1g |
| 脂質 | 3.5g5% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8g |
| コレステロール | 390mg |
| 炭水化物 | 0.5g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.5)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2600mg88% |
|---|---|
| カリウム | 490mg16% |
| カルシウム | 520mg69% |
| マグネシウム | 130mg35% |
| リン | 860mg86% |
| 鉄 | 0.8mg11% |
| 亜鉛 | 3.0mg27% |
| 銅 | 0.07mg8% |
| マンガン | 0.17mg4% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 240μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 240μg27% |
| ビタミンD | 61.0μg718% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 1.5mg25% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.22mg16% |
| ビタミンB2 | 0.06mg4% |
| ナイアシン | 7.4mg49% |
| ナイアシン当量 | 15.0mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg3% |
| ビタミンB12 | 6.3μg263% |
| 葉酸 | 58μg24% |
| パントテン酸 | 0.72mg12% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.6g |
| 備考 | 原材料: かたくちいわし、まいわし等の幼魚 主として関西向け |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10043 | <魚類> (いわし類) うるめいわし 丸干し | 219 | 45.0 | 5.1 | 0.3 | ||
| 10034 | <魚類> いかなご 煮干し | 218 | 43.1 | 6.1 | 1.5 | ||
| 10052 | <魚類> (いわし類) まいわし 丸干し | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10014 | <魚類> (あじ類) むろあじ くさや | 223 | 49.9 | 3.0 | 0.3 | ||
| 10035 | <魚類> いかなご つくだ煮 | 271 | 29.4 | 4.6 | 30.7 |