日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 187kcal |
| エネルギー | 792kJ |
| 水分 | 46.0g |
| 灰分 | 9.5g |
| たんぱく質 | 40.5g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1g |
| 脂質 | 3.5g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8g |
| コレステロール | 390mg |
| 炭水化物 | 0.5g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2600mg |
|---|---|
| カリウム | 490mg |
| カルシウム | 520mg |
| マグネシウム | 130mg |
| リン | 860mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 3.0mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 240μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 240μg |
| ビタミンD | 61.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.5mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.6g |
| 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚 主として関西向け |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | (0)μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.22mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|
| ナイアシン | 7.4mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 15.0mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.04mg |
|---|
| ビタミンB12 | 6.3μg |
|---|
| 葉酸 | 58μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.72mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | Trmg |
|---|