日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09019 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 211 | 8.0 | 2.0 | 56.5 | 31.4 | 2700 |
| 09020 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 119 | 5.4 | 0.5 | 50.2 | 39.1 | 4300 |
| 09021 | （こんぶ類） 削り昆布 | 177 | 6.5 | 0.9 | 50.2 | 28.2 | 2100 |
| 09022 | （こんぶ類） 塩昆布 | 193 | 16.9 | 0.4 | 37 | 13.1 | 7100 |
| 09023 | （こんぶ類） つくだ煮 | 150 | 6.0 | 1.0 | 33.3 | 6.8 | 2900 |
| 09024 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 10 | 1.5 | Tr | 2.1 | 2.1 | 5 |
| 09025 | てんぐさ 素干し | 194 | 16.1 | 1.0 | 53.8 | 47.3 | 1900 |
| 09026 | てんぐさ ところてん | 2 | 0.2 | 0 | 0.6 | 0.6 | 3 |
| 09027 | てんぐさ 角寒天 | 159 | 2.4 | 0.2 | 74.1 | 74.1 | 130 |
| 09028 | てんぐさ 寒天 | 3 | Tr | Tr | 1.5 | 1.5 | 2 |
| 09029 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 19 | 1.5 | 0.1 | 5.1 | 4.0 | 270 |
| 09030 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 17 | 0.9 | 0.2 | 4.9 | 4.1 | 320 |
| 09032 | ひとえぐさ 素干し | 172 | 16.6 | 1.0 | 46.3 | 44.2 | 4500 |
| 09033 | ひとえぐさ つくだ煮 | 148 | 14.4 | 1.3 | 21.1 | 4.1 | 2300 |
| 09034 | ふのり 素干し | 207 | 13.8 | 1.0 | 57.8 | 43.1 | 2700 |
| 09035 | まつも 素干し | 252 | 27.9 | 4.9 | 40.8 | 28.5 | 1300 |
| 09036 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 12 | 0.6 | 0.1 | 4.2 | 4.2 | 220 |
| 09037 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 7 | 0.3 | 0.2 | 2.0 | 2.0 | 240 |
| 09038 | （もずく類） もずく 塩蔵 塩抜き | 4 | 0.2 | 0.1 | 1.4 | 1.4 | 90 |
| 09039 | わかめ 原藻 生 | 24 | 1.9 | 0.2 | 5.6 | 3.6 | 610 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目