日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
（もずく類） もずく 塩蔵 塩抜きは藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは4kcalです（たんぱく質0.2g・脂質0.1g・炭水化物1.4g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
11%
1 kcal
脂質
12%
1 kcal
炭水化物
77%
6 kcal
総エネルギー（実測値）：4 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 4kcal0% |
| エネルギー | 18kJ |
| 水分 | 97.7g |
| 灰分 | 0.6g |
| たんぱく質 | 0.2g0% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2g |
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 1.4g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1g |
| 食物繊維総量 | 1.4g7% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 90mg3% |
|---|---|
| カリウム | 2mg0% |
| カルシウム | 22mg3% |
| マグネシウム | 12mg3% |
| リン | 2mg0% |
| 鉄 | 0.7mg9% |
| 亜鉛 | 0.3mg3% |
| 銅 | 0.01mg1% |
| マンガン | 0.03mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 180μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 180μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 15μg2% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 14μg9% |
| ビタミンB1 | Trmg |
| ビタミンB2 | 0.01mg1% |
| ナイアシン | Trmg |
| ナイアシン当量 | 0.1mg |
| ビタミンB6 | Trmg |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 2μg1% |
| パントテン酸 | 0mg0% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09001 | あおさ 素干し | 201 | 22.1 | 0.6 | 41.7 | ||
| 09002 | あおのり 素干し | 249 | 29.4 | 5.2 | 41.0 | ||
| 09003 | あまのり ほしのり | 276 | 39.4 | 3.7 | 38.7 | ||
| 09004 | あまのり 焼きのり | 297 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | ||
| 09005 | あまのり 味付けのり | 303 | 40.0 | 3.5 | 41.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09057 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | 7 | 0.6 | 0.1 | 1.4 | ||
| 06102 | （しょうが類） 葉しょうが 根茎 生 | 9 | 0.5 | 0.2 | 2.1 | ||
| 09028 | てんぐさ 寒天 | 3 | Tr | Tr | 1.5 | ||
| 06257 | （ふき類） ふき 葉柄 ゆで | 7 | 0.3 | 0 | 1.9 | ||
| 06281 | （みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生 | 6 | 0.4 | 0.1 | 1.5 |