日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きは藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは17kcalです（たんぱく質0.9g・脂質0.2g・炭水化物4.9g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。 食物繊維4.1gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。カルシウム160mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
14%
4 kcal
脂質
7%
2 kcal
炭水化物
79%
20 kcal
総エネルギー（実測値）：17 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 17kcal1% |
| エネルギー | 69kJ |
| 水分 | 92.2g |
| 灰分 | 1.8g |
| たんぱく質 | 0.9g1% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.2g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | 9mg |
| 炭水化物 | 4.9g1% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8g |
| 食物繊維総量 | 4.1g20% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 320mg11% |
|---|---|
| カリウム | 40mg1% |
| カルシウム | 160mg21% |
| マグネシウム | 220mg59% |
| リン | 12mg1% |
| 鉄 | 0.8mg11% |
| 亜鉛 | 0.6mg5% |
| 銅 | 0.02mg2% |
| マンガン | 1.47mg37% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 130μg |
| β-カロテン | 200μg |
| β-クリプトキサンチン | 35μg |
| β-カロテン当量 | 280μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 24μg3% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 26μg17% |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | 0.02mg1% |
| ナイアシン | 0mg0% |
| ナイアシン当量 | 0.2mg |
| ビタミンB6 | Trmg |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 7μg3% |
| パントテン酸 | 0.05mg1% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 備考 | 石灰処理したもの |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09001 | あおさ 素干し | 201 | 22.1 | 0.6 | 41.7 | ||
| 09002 | あおのり 素干し | 249 | 29.4 | 5.2 | 41.0 | ||
| 09003 | あまのり ほしのり | 276 | 39.4 | 3.7 | 38.7 | ||
| 09004 | あまのり 焼きのり | 297 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | ||
| 09005 | あまのり 味付けのり | 303 | 40.0 | 3.5 | 41.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09041 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 20 | 1.6 | 0.3 | 4.9 | ||
| 06262 | ふだんそう 葉 ゆで | 26 | 2.8 | 0.1 | 5.4 | ||
| 06387 | すいぜんじな 葉 生 | 16 | 0.6 | 0.6 | 3.4 | ||
| 06372 | ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで | 26 | 3.7 | 0.5 | 3.8 | ||
| 06031 | おかひじき 茎葉 ゆで | 16 | 1.2 | 0.1 | 3.8 |