わかめ（原藻・生）
食品番号 09039索引番号 1146食品群 藻類成分表の正式名称 わかめ 原藻 生
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 35% |
|---|---|
| エネルギー | 24kcal1% |
| エネルギー | 100kJ |
| 水分 | 89.0g |
| 灰分 | 3.3g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 1.9g3% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.4)g |
脂質
| 脂質 | 0.2g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1)g |
| コレステロール | 0mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 5.6g2% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6g |
| 食物繊維総量 | 3.6g17% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 610mg21% |
|---|---|
| カリウム | 730mg24% |
| カルシウム | 100mg13% |
| マグネシウム | 110mg30% |
| リン | 36mg4% |
| 鉄 | 0.7mg9% |
| 亜鉛 | 0.3mg3% |
| 銅 | 0.02mg2% |
| マンガン | 0.05mg1% |
| ヨウ素 | 1600μg999% |
| セレン | 1μg3% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg10% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 930μg |
| β-クリプトキサンチン | 26μg |
| β-カロテン当量 | 940μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 79μg9% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 140μg93% |
| ビタミンB1 | 0.07mg5% |
| ビタミンB2 | 0.18mg11% |
| ナイアシン | 0.9mg6% |
| ナイアシン当量 | (1.5)mg |
| ビタミンB6 | 0.03mg2% |
| ビタミンB12 | 0.3μg13% |
| 葉酸 | 29μg12% |
| パントテン酸 | 0.19mg3% |
| ビオチン | 4.2μg8% |
| ビタミンC | 15mg15% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.5g |
| 備考 | 基部を除いたもの 廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ |
わかめ（原藻・生）は藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは24kcalです（たんぱく質1.9g・脂質0.2g・炭水化物5.6g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。 食物繊維3.6gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。カルシウム100mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。カリウム730mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
24%
70%
たんぱく質
24%
8 kcal
脂質
6%
2 kcal
炭水化物
70%
22 kcal
総エネルギー（実測値）：24 kcal
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こんな方におすすめ
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09020 | 刻み昆布（こんぶ） | 119 | 5.4 | 0.5 | 50.2 | ||
| 09047 | わかめ（めかぶわかめ・生） | 14 | 0.9 | 0.6 | 3.4 | ||
| 09060 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮） | 10 | 1.0 | 0.3 | 2.6 | ||
| 09042 | わかめ（乾燥わかめ・板わかめ） | 200 | 16.7 | 1.2 | 47.4 | ||
| 09044 | わかめ（カットわかめ・乾） | 186 | 17.9 | 4.0 | 42.1 |
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よくある質問
- Q. わかめ（原藻・生）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたり24kcalです。
- Q. わかめ（原藻・生）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたりたんぱく質1.9gを含みます。
- Q. わかめ（原藻・生）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたり脂質0.2gを含みます。
- Q. わかめ（原藻・生）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたり炭水化物5.6gを含みます（うち食物繊維3.6g）。
- Q. わかめ（原藻・生）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたり食物繊維3.6gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. わかめ（原藻・生）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたりカルシウム100mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. わかめ（原藻・生）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたり鉄0.7mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. わかめ（原藻・生）のビタミンCは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたりビタミンC15mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。
- Q. わかめ（原藻・生）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたりカリウム730mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. わかめ（原藻・生）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、わかめ（原藻・生）は可食部100gあたりナトリウム610mgを含みます（食塩相当量1.5g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. わかめ（原藻・生）はどの食品群に分類されますか？
- わかめ（原藻・生）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「藻類」に分類されています。成分表上の正式名称は「わかめ 原藻 生」、食品番号は09039、索引番号は1146です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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