日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
ひとえぐさ つくだ煮は藻類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは148kcalです（たんぱく質14.4g・脂質1.3g・炭水化物21.1g）。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富な藻類に属します。甲状腺機能の維持に必要なヨウ素の主要な摂取源であり、低カロリーで食物繊維が豊富な食品群です。 食物繊維4.1gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。鉄3.6mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が5.8gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
37%
58 kcal
脂質
8%
12 kcal
炭水化物
55%
84 kcal
総エネルギー（実測値）：148 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 148kcal5% |
| エネルギー | 626kJ |
| 水分 | 56.5g |
| 灰分 | 6.7g |
| たんぱく質 | 14.4g22% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2g |
| 脂質 | 1.3g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5g |
| コレステロール | 1mg |
| 炭水化物 | 21.1g6% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7g |
| 食物繊維総量 | 4.1g20% |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 0.3g |
| ナトリウム | 2300mg78% |
|---|---|
| カリウム | 160mg5% |
| カルシウム | 28mg4% |
| マグネシウム | 94mg25% |
| リン | 63mg6% |
| 鉄 | 3.6mg48% |
| 亜鉛 | 0.9mg8% |
| 銅 | 0.15mg17% |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 33μg |
| β-カロテン | 260μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 270μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 23μg3% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 12μg8% |
| ビタミンB1 | 0.06mg4% |
| ビタミンB2 | 0.26mg16% |
| ナイアシン | 0.4mg3% |
| ナイアシン当量 | 1.3mg |
| ビタミンB6 | 0.03mg2% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 23μg10% |
| パントテン酸 | 0.19mg3% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.8g |
| 備考 | 別名： のりのつくだ煮 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09001 | あおさ 素干し | 201 | 22.1 | 0.6 | 41.7 | ||
| 09002 | あおのり 素干し | 249 | 29.4 | 5.2 | 41.0 | ||
| 09003 | あまのり ほしのり | 276 | 39.4 | 3.7 | 38.7 | ||
| 09004 | あまのり 焼きのり | 297 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | ||
| 09005 | あまのり 味付けのり | 303 | 40.0 | 3.5 | 41.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04048 | だいず ［納豆類］ 五斗納豆 | 214 | 15.3 | 8.1 | 24.0 | ||
| 18023 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 166 | 17.0 | 1.4 | 24.7 | ||
| 06197 | （なす類） 漬物 こうじ漬 | 87 | 5.5 | 0.1 | 18.2 | ||
| 10367 | ＜その他＞ うに 練りうに | 166 | 13.5 | 2.9 | 22.4 | ||
| 06143 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 137 | 2.7 | 0.1 | 33.3 |