日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10304 | ＜貝類＞ ばい 生 | 81 | 16.3 | 0.6 | 3.1 | (0) | 220 |
| 10305 | ＜貝類＞ ばかがい 生 | 56 | 10.9 | 0.5 | 2.4 | (0) | 300 |
| 10306 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 生 | 35 | 6.1 | 0.6 | 1.8 | (0) | 780 |
| 10307 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 79 | 14.9 | 1.5 | 2.9 | (0) | 490 |
| 10308 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 焼き | 70 | 13.3 | 1.0 | 2.8 | (0) | 770 |
| 10309 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 211 | 27.0 | 2.8 | 21.4 | (0) | 2800 |
| 10310 | ＜貝類＞ （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 41 | 6.5 | 1.0 | 2.7 | (0) | 510 |
| 10311 | ＜貝類＞ ほたてがい 生 | 66 | 13.5 | 0.9 | 1.5 | (0) | 320 |
| 10312 | ＜貝類＞ ほたてがい 水煮 | 89 | 17.6 | 1.9 | 1.9 | (0) | 250 |
| 10313 | ＜貝類＞ ほたてがい 貝柱 生 | 82 | 16.9 | 0.3 | 3.5 | (0) | 120 |
| 10314 | ＜貝類＞ ほたてがい 貝柱 煮干し | 301 | 65.7 | 1.4 | 7.6 | (0) | 2500 |
| 10315 | ＜貝類＞ ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | 87 | 19.5 | 0.6 | 1.5 | (0) | 390 |
| 10316 | ＜貝類＞ ほっきがい 生 | 66 | 11.1 | 1.1 | 3.8 | (0) | 250 |
| 10317 | ＜貝類＞ みるがい 水管 生 | 77 | 18.3 | 0.4 | 0.3 | (0) | 330 |
| 10318 | ＜貝類＞ さるぼう 味付け缶詰 | 131 | 15.9 | 2.2 | 12.9 | (0) | 870 |
| 10319 | ＜えび・かに類＞ （えび類） あまえび 生 | 85 | 19.8 | 1.5 | 0.1 | (0) | 300 |
| 10320 | ＜えび・かに類＞ （えび類） いせえび 生 | 86 | 20.9 | 0.4 | Tr | (0) | 350 |
| 10321 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 生 | 90 | 21.6 | 0.6 | Tr | (0) | 170 |
| 10322 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 ゆで | 116 | 28.2 | 0.5 | Tr | (0) | 200 |
| 10323 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 97 | 23.5 | 0.4 | Tr | (0) | 180 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目