くるまえび（養殖・ゆで）
食品番号 10322索引番号 1536食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 ゆで
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 55% |
|---|---|
| エネルギー | 116kcal4% |
| エネルギー | 492kJ |
| 水分 | 69.3g |
| 灰分 | 2.0g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 28.2g43% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (23.8)g |
脂質
| 脂質 | 0.5g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| コレステロール | 240mg |
炭水化物
| 炭水化物 | Trg |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 200mg7% |
|---|---|
| カリウム | 500mg17% |
| カルシウム | 61mg8% |
| マグネシウム | 57mg15% |
| リン | 390mg39% |
| 鉄 | 1.0mg13% |
| 亜鉛 | 1.8mg16% |
| 銅 | 0.62mg69% |
| マンガン | 0.03mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 56μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 56μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 5μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.3mg38% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.09mg6% |
| ビタミンB2 | 0.05mg3% |
| ナイアシン | 4.5mg30% |
| ナイアシン当量 | (8.6)mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg6% |
| ビタミンB12 | 2.0μg83% |
| 葉酸 | 17μg7% |
| パントテン酸 | 1.07mg18% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Trmg |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 |
くるまえび（養殖・ゆで）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは116kcalです（たんぱく質28.2g・脂質0.5g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質が28.2gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カリウム500mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
96%
たんぱく質
96%
113 kcal
脂質
4%
5 kcal
炭水化物
0%
0 kcal
総エネルギー（実測値）：116 kcal
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くるまえびの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10321 | くるまえび（養殖・生） | 90 | 21.6 | 0.6 | Tr | ||
| 10323 | くるまえび（養殖・焼き） | 97 | 23.5 | 0.4 | Tr |
同じ食品群の食品（魚介類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10086 | かつお（春獲り・生） | 108 | 25.8 | 0.5 | 0.1 | ||
| 10388 | 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 | ||
| 10052 | まいわし（丸干し） | 177 | 32.8 | 5.5 | 0.7 | ||
| 10134 | しろさけ（生） | 124 | 22.3 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10383 | つみれ | 104 | 12.0 | 4.3 | 6.5 |
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関連コラム
よくある質問
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたり116kcalです。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたりたんぱく質28.2gを含みます。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたり脂質0.5gを含みます。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたりカルシウム61mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたり鉄1.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたりカリウム500mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、くるまえび（養殖・ゆで）は可食部100gあたりナトリウム200mgを含みます（食塩相当量0.5g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. くるまえび（養殖・ゆで）はどの食品群に分類されますか？
- くるまえび（養殖・ゆで）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 ゆで」、食品番号は10322、索引番号は1536です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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