日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<貝類> (はまぐり類) はまぐり 生は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは35kcalです(たんぱく質6.1g・脂質0.6g・炭水化物1.8g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 カルシウム130mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄2.1mgを含み、貧血予防に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
66%
24 kcal
脂質
15%
5 kcal
炭水化物
19%
7 kcal
総エネルギー(実測値):35 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 60% |
|---|---|
| エネルギー | 35kcal1% |
| エネルギー | 149kJ |
| 水分 | 88.8g |
| 灰分 | 2.8g |
| たんぱく質 | 6.1g9% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 0.6g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| コレステロール | 25mg |
| 炭水化物 | 1.8g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (1.8)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (1.6)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 780mg26% |
|---|---|
| カリウム | 160mg5% |
| カルシウム | 130mg17% |
| マグネシウム | 81mg22% |
| リン | 96mg10% |
| 鉄 | 2.1mg28% |
| 亜鉛 | 1.7mg15% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.14mg4% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 7μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 25μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 25μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 9μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 0.6mg10% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | 0.08mg6% |
| ビタミンB2 | 0.16mg10% |
| ナイアシン | 1.1mg7% |
| ナイアシン当量 | 2.1mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg6% |
| ビタミンB12 | 28.0μg999% |
| 葉酸 | 20μg8% |
| パントテン酸 | 0.37mg6% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 1mg1% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 備考 | 廃棄部位: 貝殻 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10281 | <貝類> あさり 生 | 29 | 5.7 | 0.7 | 0.4 | ||
| 10466 | <貝類> あさり 蒸し | 32 | 4.9 | 0.8 | 0.4 | ||
| 10372 | <その他> なまこ 生 | 22 | 4.6 | 0.3 | 0.5 | ||
| 10308 | <貝類> (はまぐり類) はまぐり 焼き | 70 | 13.3 | 1.0 | 2.8 | ||
| 10280 | <貝類> あげまき 生 | 44 | 8.1 | 0.6 | 2.0 |