日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 焼きは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは70kcalです（たんぱく質13.3g・脂質1.0g・炭水化物2.8g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 カルシウム140mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄3.3mgを含み、貧血予防に役立ちます。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
72%
53 kcal
脂質
12%
9 kcal
炭水化物
16%
11 kcal
総エネルギー（実測値）：70 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 70% |
|---|---|
| エネルギー | 70kcal3% |
| エネルギー | 299kJ |
| 水分 | 79.8g |
| 灰分 | 3.1g |
| たんぱく質 | 13.3g20% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (9.7)g |
| 脂質 | 1.0g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4g |
| コレステロール | 65mg |
| 炭水化物 | 2.8g1% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (2.8)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (2.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.0g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 770mg26% |
|---|---|
| カリウム | 230mg8% |
| カルシウム | 140mg19% |
| マグネシウム | 87mg24% |
| リン | 140mg14% |
| 鉄 | 3.3mg44% |
| 亜鉛 | 2.4mg22% |
| 銅 | 0.20mg22% |
| マンガン | 0.30mg8% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 12μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 48μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 48μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 16μg2% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.3mg38% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | 0.13mg9% |
| ビタミンB2 | 0.29mg18% |
| ナイアシン | 1.9mg13% |
| ナイアシン当量 | (4.1)mg |
| ビタミンB6 | 0.12mg9% |
| ビタミンB12 | 33.0μg999% |
| 葉酸 | 27μg11% |
| パントテン酸 | 0.57mg9% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 2mg2% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 備考 | 液汁を含んだもの 廃棄部位： 貝殻 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10307 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 79 | 14.9 | 1.5 | 2.9 | ||
| 10306 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 生 | 35 | 6.1 | 0.6 | 1.8 | ||
| 10376 | ＜水産練り製品＞ かに風味かまぼこ | 89 | 12.1 | 0.5 | 9.2 | ||
| 10445 | ＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 84 | 17.6 | 1.7 | Tr | ||
| 10310 | ＜貝類＞ （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 41 | 6.5 | 1.0 | 2.7 |