日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 栄養素 | 果実類 | 果実類 | |
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 15 | 40 | 20 |
| エネルギー(kcal) | 53 | 93 | 49 |
| エネルギー(kJ) | 225 | 392 | 207 |
| 水分(g) | 84.1 | 75.4 | 87.2 |
| 灰分(g) | 0.2 | 0.8 | 0.3 |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 0.1 | 1.1 | 0.5 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 0.1 | 0.7 | (0.3) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 0.2 | 0.2 | 0.1 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | Tr | (0.1) | (Tr) |
| コレステロール(mg) | (0) | 0 | (0) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 15.5 | 22.5 | 11.9 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 12.4 | 19.4 | (8.9) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 12.2 | 18.5 | (8.7) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 13.0 | 21.1 | 11.5 |
| 食物繊維総量(g) | 1.4 | 1.1 | 0.7 |
| 糖アルコール(g) | 0.7 | - | - |
| 有機酸(g) | 0.5 | 0.7 | - |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | Tr | Tr | 1 |
| カリウム(mg) | 120 | 360 | 130 |
| カルシウム(mg) | 3 | 6 | 17 |
| マグネシウム(mg) | 3 | 32 | 11 |
| リン(mg) | 12 | 27 | 12 |
| 鉄(mg) | 0.1 | 0.3 | 0.1 |
| 亜鉛(mg) | Tr | 0.2 | 0.1 |
| 銅(mg) | 0.05 | 0.09 | 0.05 |
| マンガン(mg) | 0.02 | 0.26 | 0.08 |
| ヨウ素(μg) | 0 | 0 | 0 |
| セレン(μg) | 0 | 1 | 0 |
| クロム(μg) | 1 | 0 | 0 |
| モリブデン(μg) | 0 | 7 | 0 |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-カロテン(μg) | 0 | 28 | 11 |
| β-カロテン(μg) | 12 | 42 | 89 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 7 | 0 | 1900 |
| β-カロテン当量(μg) | 15 | 56 | 1000 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 1 | 5 | 87 |
| ビタミンD(μg) | (0) | (0) | (0) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 0.1 | 0.5 | 0.4 |
| β-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 | 0 |
| ビタミンK(μg) | Tr | (Tr) | (0) |
| ビタミンB1(mg) | 0.02 | 0.05 | 0.07 |
| ビタミンB2(mg) | Tr | 0.04 | 0.04 |
| ナイアシン(mg) | 0.1 | 0.7 | 0.2 |
| ナイアシン当量(mg) | 0.1 | 0.9 | (0.2) |
| ビタミンB6(mg) | 0.04 | 0.38 | 0.07 |
| ビタミンB12(μg) | (0) | (0) | (0) |
| 葉酸(μg) | 2 | 26 | 24 |
| パントテン酸(mg) | 0.03 | 0.44 | 0.21 |
| ビオチン(μg) | 0.5 | 1.4 | 0.3 |
| ビタミンC(mg) | 4 | 16 | 35 |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0 | 0 | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値