| 栄養素 | ||
|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | ||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 156 | 152 |
| エネルギー(kJ) | 663 | 647 |
| 水分(g) | 60.0 | 60.0 |
| 灰分(g) | 0.1 | 0.6 |
| たんぱく質 | ||
| たんぱく質(g) | 2.5 | 2.8 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | 2.0 | 2.4 |
| 脂質 | ||
| 脂質(g) | 0.3 | 1.0 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 0.2 | (0.9) |
| コレステロール(mg) | (0) | (0) |
| 炭水化物 | ||
| 炭水化物(g) | 37.1 | 35.6 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | 38.1 | 35.1 |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | 34.6 | 32.0 |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 36.1 | 34.7 |
| 食物繊維総量(g) | 1.5 | 1.4 |
| 糖アルコール(g) | - | - |
| 有機酸(g) | - | - |
| 無機質（ミネラル） | ||
| ナトリウム(mg) | 1 | 1 |
| カリウム(mg) | 29 | 95 |
| カルシウム(mg) | 3 | 7 |
| マグネシウム(mg) | 7 | 49 |
| リン(mg) | 34 | 130 |
| 鉄(mg) | 0.1 | 0.6 |
| 亜鉛(mg) | 0.6 | 0.8 |
| 銅(mg) | 0.10 | 0.12 |
| マンガン(mg) | 0.35 | 1.04 |
| ヨウ素(μg) | 0 | 0 |
| セレン(μg) | 1 | 1 |
| クロム(μg) | 0 | 0 |
| モリブデン(μg) | 30 | 34 |
| ビタミン | ||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | (0) |
| α-カロテン(μg) | 0 | 0 |
| β-カロテン(μg) | 0 | 0 |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 0 | 0 |
| β-カロテン当量(μg) | 0 | 0 |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | (0) | (0) |
| ビタミンD(μg) | (0) | (0) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | Tr | 0.5 |
| β-トコフェロール(mg) | Tr | Tr |
| γ-トコフェロール(mg) | 0 | 0.1 |
| δ-トコフェロール(mg) | 0 | 0 |
| ビタミンK(μg) | (0) | (0) |
| ビタミンB1(mg) | 0.02 | 0.16 |
| ビタミンB2(mg) | 0.01 | 0.02 |
| ナイアシン(mg) | 0.2 | 2.9 |
| ナイアシン当量(mg) | 0.8 | 3.6 |
| ビタミンB6(mg) | 0.02 | 0.21 |
| ビタミンB12(μg) | (0) | (0) |
| 葉酸(μg) | 3 | 10 |
| パントテン酸(mg) | 0.25 | 0.65 |
| ビオチン(μg) | 0.5 | 2.5 |
| ビタミンC(mg) | (0) | (0) |
| その他 | ||
| アルコール(g) | - | - |
| 食塩相当量(g) | 0 | 0 |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値