日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17046 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 13.1 | 5.5 | 21.1 | 4.1 | 5100 |
| 17047 | ＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ | 184 | 9.7 | 4.3 | 30.0 | 6.3 | 4200 |
| 17048 | ＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ | 207 | 17.2 | 10.5 | 14.5 | 6.5 | 4300 |
| 17049 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 21.9 | 9.3 | 43.0 | 6.6 | 8100 |
| 17050 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 8.9 | 3.7 | 15.4 | 2.8 | 3800 |
| 17051 | ＜調味料類＞ （ルウ類） カレールウ | 474 | 6.5 | 34.1 | 44.7 | 6.4 | 4200 |
| 17052 | ＜調味料類＞ （ルウ類） ハヤシルウ | 501 | 5.8 | 33.2 | 47.5 | 2.5 | 4200 |
| 17053 | ＜調味料類＞ （その他） 酒かす | 215 | 14.9 | 1.5 | 23.8 | 5.2 | 5 |
| 17054 | ＜調味料類＞ （その他） みりん風調味料 | 225 | 0.1 | 0 | 55.7 | (0) | 68 |
| 17055 | ＜香辛料類＞ オールスパイス 粉 | 364 | 5.6 | 5.6 | 75.2 | - | 53 |
| 17056 | ＜香辛料類＞ オニオンパウダー | 363 | 8.8 | 1.1 | 79.8 | - | 52 |
| 17057 | ＜香辛料類＞ からし 粉 | 435 | 33.0 | 14.3 | 43.7 | - | 34 |
| 17058 | ＜香辛料類＞ からし 練り | 314 | 5.9 | 14.5 | 40.1 | - | 2900 |
| 17059 | ＜香辛料類＞ からし 練りマスタード | 175 | 4.8 | 10.6 | 13.1 | - | 1200 |
| 17060 | ＜香辛料類＞ からし 粒入りマスタード | 229 | 7.6 | 16.0 | 12.7 | - | 1600 |
| 17061 | ＜香辛料類＞ カレー粉 | 338 | 13.0 | 12.2 | 63.3 | 36.9 | 40 |
| 17062 | ＜香辛料類＞ クローブ 粉 | 398 | 7.2 | 13.6 | 66.4 | - | 280 |
| 17063 | ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉 | 362 | 11.0 | 6.0 | 66.6 | - | 65 |
| 17064 | ＜香辛料類＞ こしょう 白 粉 | 376 | 10.1 | 6.4 | 70.1 | - | 4 |
| 17065 | ＜香辛料類＞ こしょう 混合 粉 | 369 | 10.6 | 6.2 | 68.3 | - | 35 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目