日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。 ダイエット・健康管理・栄養学の学習などにご活用ください。
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17086 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 68 | 8.1 | Tr | 9.0 | (0) | 3300 |
| 17087 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） だししょうゆ | 39 | (4.0) | 0 | (4.1) | (Tr) | (2800) |
| 17088 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 172 | (2.4) | 0 | (35.7) | (Tr) | (1600) |
| 17089 | ＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 業務用 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | 39000 |
| 17090 | ＜調味料類＞ （食酢類） 黒酢 | 54 | 1.0 | 0 | 9.0 | (0) | 10 |
| 17091 | ＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢 | 99 | 0.5 | 0 | 19.4 | (0) | 29 |
| 17092 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒おでん用 | 166 | (9.6) | (0.1) | (31.7) | (Tr) | (22000) |
| 17093 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 210 | 12.6 | 1.6 | 36.6 | (0) | 19000 |
| 17094 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 甘酢 | 116 | (0.1) | 0 | (28.4) | 0 | (470) |
| 17095 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） エビチリの素 | 54 | (1.2) | (1.4) | (9.5) | (0.6) | (680) |
| 17096 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 黄身酢 | 219 | (6.3) | (13.1) | (20.0) | 0 | (2300) |
| 17097 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢 | 212 | (4.0) | (8.0) | (29.9) | (1.9) | (670) |
| 17098 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ | 282 | (7.2) | (15.1) | (29.2) | (3.0) | (1700) |
| 17099 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢 | 85 | (0.9) | 0 | (17.8) | 0 | (780) |
| 17100 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 二杯酢 | 59 | (3.5) | 0 | (7.6) | (Tr) | (2500) |
| 17101 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (0.1) | 0 | (34.9) | 0 | (2500) |
| 17102 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 にぎり用 | 70 | (0.2) | 0 | (14.3) | 0 | (3900) |
| 17103 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (0.1) | 0 | (23.8) | 0 | (3400) |
| 17104 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | 153 | (3.0) | (3.4) | (24.8) | (Tr) | (2200) |
| 17105 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース | 82 | 2.9 | 3.0 | 11.0 | - | 520 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目