日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 294kcal |
| エネルギー | 1249kJ |
| 水分 | (28.0)g |
| 灰分 | (0.5)g |
| たんぱく質 | (6.9)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.3)g |
| 脂質 | (3.3)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (2.9)g |
| コレステロール | (99)mg |
| 炭水化物 | (61.3)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (63.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (59.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (59.9)g |
| 食物繊維総量 | (2.3)g |
| 糖アルコール | (0)g |
| 有機酸 | (0)g |
| ナトリウム | (60)mg |
|---|---|
| カリウム | (140)mg |
| カルシウム | (23)mg |
| マグネシウム | (18)mg |
| リン | (84)mg |
| 鉄 | (1.3)mg |
| 亜鉛 | (0.7)mg |
| 銅 | (0.15)mg |
| マンガン | (0.32)mg |
| ヨウ素 | (6)μg |
| セレン | (5) |
| レチノール（ビタミンA） | (35)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (Tr)μg |
| β-クリプトキサンチン | (2)μg |
| β-カロテン当量 | (1)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (36)μg |
| ビタミンD | (0.6)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.3)mg |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (0.6)mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | (0)g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.2)g |
| 備考 | 小豆つぶしあん入り 部分割合： 皮 4、あん 5 |
| クロム | (1)μg |
|---|
| モリブデン | (33)μg |
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| (1.2)mg |
| ビタミンK | (6)μg |
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| ビタミンB1 | (0.04)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0.09)mg |
|---|
| ナイアシン | (0.2)mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (1.6)mg |
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| ビタミンB6 | (0.04)mg |
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| ビタミンB12 | (0.2)μg |
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| 葉酸 | (15)μg |
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| パントテン酸 | (0.39)mg |
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| ビオチン | (5.3)μg |
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| ビタミンC | (0)mg |
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