＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆで

こんな方におすすめ

• ✓筋トレ・体づくりをしている方— たんぱく質20.8g（筋肉の合成・修復に）
• ✓糖質制限・低糖質ダイエット中の方— 糖質0.1gと低糖質
• ✓免疫機能・味覚の維持が気になる方— 亜鉛5.5mg（免疫・味覚機能に）

PFCバランス

可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。

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よくある質問

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでのカロリーは何kcalですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたり298kcalです。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでのたんぱく質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたりたんぱく質20.8gを含みます。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでの脂質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたり脂質23.8gを含みます。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでの炭水化物（糖質）は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたり炭水化物0.1gを含みます。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでのカルシウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたりカルシウム3mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでの鉄分は何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたり鉄2.3mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでのカリウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたりカリウム88mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでのナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは可食部100gあたりナトリウム22mgを含みます（食塩相当量0.1g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。

Q. ＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆではどの食品群に分類されますか？

＜畜肉類＞　うし　［乳用肥育牛肉］　かた　脂身つき　ゆでは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「肉類」に分類されています。食品番号は11309、索引番号は1646です。

※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」