日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 244kcal |
| エネルギー | 1014kJ |
| 水分 | 58.8g |
| 灰分 | 3.2g |
| たんぱく質 | 15.4g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5g |
| 脂質 | 19.4g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.9g |
| コレステロール | 60mg |
| 炭水化物 | 3.2g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.5g |
| ナトリウム | 1000mg |
|---|---|
| カリウム | 230mg |
| カルシウム | 4mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 210mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | Trmg |
| ヨウ素 | 25μg |
| セレン | 11 |
| レチノール（ビタミンA） | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | Trμg |
| ビタミンD | Trμg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.6g |
| 備考 | 別名：ベーコン ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む ヨウ素： 第3章参照 |
| クロム | 1μg |
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| モリブデン | 1μg |
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| ビタミンK |
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| 10μg |
| ビタミンB1 | 0.54mg |
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| ビタミンB2 | 0.11mg |
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| ナイアシン | 5.7mg |
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| ナイアシン当量 | 8.6mg |
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| ビタミンB6 | 0.20mg |
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| ビタミンB12 | 0.3μg |
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| 葉酸 | 1μg |
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| パントテン酸 | 0.58mg |
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| ビオチン | 4.9μg |
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| ビタミンC | 69mg |
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