還元麦芽糖（でん粉糖）
食品番号 03031索引番号 0291食品群 砂糖及び甘味類6つの基礎食品群 第5群（穀類・いも類・砂糖）・3色食品群 黄成分表の正式名称 （でん粉糖類） 還元麦芽糖
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 208kcal8% |
| エネルギー | 873kJ |
| 水分 | 0g |
| 灰分 | 0g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 0g0% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | Trg |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 炭水化物 | 100g27% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7g |
| 食物繊維総量 | 0.3g1% |
| 糖アルコール | 98.9g |
| 有機酸 | 0g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 0mg0% |
|---|---|
| カリウム | Trmg |
| カルシウム | Trmg |
| マグネシウム | 0mg0% |
| リン | 0mg0% |
| 鉄 | Trmg |
| 亜鉛 | 0mg0% |
| 銅 | Trmg |
| マンガン | 0mg0% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 0μg0% |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg0% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | - |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | - |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | 0mg0% |
| ナイアシン | 0mg0% |
| ナイアシン当量 | 0mg |
| ビタミンB6 | 0mg0% |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | Trμg |
| パントテン酸 | Trmg |
| ビオチン | 0μg0% |
| ビタミンC | - |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： マルチトール 食物繊維：AOAC2011.25法 |
還元麦芽糖（でん粉糖）は砂糖及び甘味類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは208kcalです（たんぱく質0g・炭水化物100g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
100%
たんぱく質
0%
0 kcal
脂質
0%
0 kcal
炭水化物
100%
400 kcal
総エネルギー（実測値）：208 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 03015 | 粉あめ（でん粉糖） | 397 | (0) | (0) | 97.0 | ||
| 03017 | ぶどう糖（でん粉糖・全糖） | 342 | (0) | (0) | 91.0 | ||
| 03018 | ぶどう糖（でん粉糖・含水結晶） | 342 | (0) | (0) | 91.3 | ||
| 03019 | ぶどう糖（でん粉糖・無水結晶） | 374 | (0) | (0) | 99.7 | ||
| 03020 | 果糖（でん粉糖） | 375 | (0) | (0) | 99.9 | ||
| 03024 | 水あめ（でん粉糖・酵素糖化） | 342 | (0) | (0) | 85.0 | ||
| 03025 | 水あめ（でん粉糖・酸糖化） | 341 | (0) | (0) | 85.0 | ||
| 03026 | 異性化液糖（でん粉糖・ぶどう糖果糖液糖） | 283 | 0 | 0 | 75.0 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 03003 | 車糖（砂糖・上白糖） | 391 | (0) | (0) | 99.3 | ||
| 03022 | はちみつ | 329 | 0.3 | Tr | 81.9 | ||
| 03033 | はちみつ（国産品） | 328 | 0.1 | Tr | 81.7 | ||
| 03001 | 黒砂糖 | 352 | 1.7 | Tr | 90.3 | ||
| 03004 | 車糖（砂糖・三温糖） | 390 | Tr | (0) | 99.0 |
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よくある質問
- Q. 還元麦芽糖（でん粉糖）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、還元麦芽糖（でん粉糖）は可食部100gあたり208kcalです。
- Q. 還元麦芽糖（でん粉糖）の炭水化物は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、還元麦芽糖（でん粉糖）は可食部100gあたり炭水化物100gを含みます（うち食物繊維0.3g）。
- Q. 還元麦芽糖（でん粉糖）の糖質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、還元麦芽糖（でん粉糖）の糖質は可食部100gあたり99.7gです（炭水化物100gから食物繊維0.3gを除いた量）。成分表には「糖質」の項目が無いため、食品表示基準と同じく炭水化物−食物繊維で計算しています。
- Q. 還元麦芽糖（でん粉糖）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、還元麦芽糖（でん粉糖）は可食部100gあたり食物繊維0.3gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. 還元麦芽糖（でん粉糖）はどの食品群（何群）に分類されますか？
- 還元麦芽糖（でん粉糖）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「砂糖及び甘味類」に分類されています。成分表上の正式名称は「（でん粉糖類） 還元麦芽糖」、食品番号は03031、索引番号は0291です。学校の家庭科や栄養指導で使う6つの基礎食品群では第5群（穀類・いも類・砂糖）、3色食品群では黄（エネルギーになる）のグループです。3色食品群は、6つの基礎食品群の1・2群を赤、3・4群を緑、5・6群を黄にまとめたものです。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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