黒砂糖
食品番号 03001索引番号 0276食品群 砂糖及び甘味類成分表の正式名称 （砂糖類） 黒砂糖
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 352kcal13% |
| エネルギー | 1504kJ |
| 水分 | 4.4g |
| 灰分 | 3.6g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 1.7g3% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7g |
脂質
| 脂質 | Trg |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 90.3g24% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 88.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.3g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 27mg1% |
|---|---|
| カリウム | 1100mg37% |
| カルシウム | 240mg32% |
| マグネシウム | 31mg8% |
| リン | 31mg3% |
| 鉄 | 4.7mg63% |
| 亜鉛 | 0.5mg5% |
| 銅 | 0.24mg27% |
| マンガン | 0.93mg23% |
| ヨウ素 | 15μg12% |
| セレン | 4μg13% |
| クロム | 13μg |
| モリブデン | 9μg30% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 13μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 13μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0)mg(0%) |
| β-トコフェロール | (0)mg |
| γ-トコフェロール | (0)mg |
| δ-トコフェロール | (0)mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.05mg4% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 0.8mg5% |
| ナイアシン当量 | 0.9mg |
| ビタミンB6 | 0.72mg51% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 10μg4% |
| パントテン酸 | 1.39mg23% |
| ビオチン | 34.0μg68% |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | 別名： 黒糖 |
黒砂糖は砂糖及び甘味類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは352kcalです（たんぱく質1.7g・炭水化物90.3g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 カルシウム240mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄4.7mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム1100mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
98%
たんぱく質
2%
7 kcal
脂質
0%
0 kcal
炭水化物
98%
361 kcal
総エネルギー（実測値）：352 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓骨粗鬆症が心配な方・成長期のお子さん— カルシウム240mg（骨・歯の健康維持に）
- ✓貧血気味の方・妊娠中・授乳中の方— 鉄4.7mg（ヘモグロビン生成に）
- ✓高血圧・むくみが気になる方— カリウム1100mg・低ナトリウム
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 03002 | 和三盆糖（砂糖） | 393 | 0.2 | Tr | 99.0 | ||
| 03003 | 車糖（砂糖・上白糖） | 391 | (0) | (0) | 99.3 | ||
| 03004 | 車糖（砂糖・三温糖） | 390 | Tr | (0) | 99.0 | ||
| 03005 | ざらめ糖（砂糖・グラニュー糖） | 394 | (0) | (0) | 100 | ||
| 03006 | ざらめ糖（砂糖・白ざら糖） | 393 | (0) | (0) | 100 | ||
| 03007 | ざらめ糖（砂糖・中ざら糖） | 393 | (0) | (0) | 100 | ||
| 03008 | 角砂糖（加工糖） | 394 | (0) | (0) | 100 | ||
| 03009 | 氷砂糖（加工糖） | 394 | (0) | (0) | 100 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 03011 | 加工糖（砂糖・粉糖） | 393 | (0) | (0) | 99.7 | ||
| 03022 | はちみつ | 329 | 0.3 | Tr | 81.9 | ||
| 03003 | 車糖（砂糖・上白糖） | 391 | (0) | (0) | 99.3 | ||
| 03031 | 還元麦芽糖（でん粉糖） | 208 | 0 | Tr | 100 | ||
| パルスイート®カロリーゼロ 顆粒袋 | 0 | 0 | 0 | 100 |
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よくある質問
- Q. 黒砂糖のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたり352kcalです。
- Q. 黒砂糖のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたりたんぱく質1.7gを含みます。
- Q. 黒砂糖の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたり炭水化物90.3gを含みます。
- Q. 黒砂糖のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたりカルシウム240mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. 黒砂糖の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたり鉄4.7mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. 黒砂糖のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたりカリウム1100mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. 黒砂糖のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、黒砂糖は可食部100gあたりナトリウム27mgを含みます（食塩相当量0.1g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. 黒砂糖はどの食品群に分類されますか？
- 黒砂糖は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「砂糖及び甘味類」に分類されています。成分表上の正式名称は「（砂糖類） 黒砂糖」、食品番号は03001、索引番号は0276です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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