日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
こむぎ ［パン類］ 食パン リッチタイプは穀類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは256kcalです（たんぱく質7.8g・脂質6.0g・炭水化物45.6g）。エネルギーの主要な供給源である炭水化物を多く含む穀類に属します。日本人の主食として、脳や筋肉のエネルギー源として重要な食品群です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
12%
31 kcal
脂質
20%
54 kcal
炭水化物
68%
182 kcal
総エネルギー（実測値）：256 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 256kcal9% |
| エネルギー | 1085kJ |
| 水分 | (39.2)g |
| 灰分 | (1.5)g |
| たんぱく質 | (7.8)g(12%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.2)g |
| 脂質 | (6.0)g(8%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (5.5)g |
| コレステロール | (32)mg |
| 炭水化物 | (45.6)g(12%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (46.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (42.7)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (44.9)g |
| 食物繊維総量 | (1.7)g(8%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | (Tr)g |
| ナトリウム | (400)mg(14%) |
|---|---|
| カリウム | (88)mg(3%) |
| カルシウム | (25)mg(3%) |
| マグネシウム | (15)mg(4%) |
| リン | (62)mg(6%) |
| 鉄 | (0.6)mg(8%) |
| 亜鉛 | (0.7)mg(6%) |
| 銅 | (0.09)mg(10%) |
| マンガン | (0.18)mg(5%) |
| ヨウ素 | (3)μg(2%) |
| セレン | (23)μg(77%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (15)μg(50%) |
| レチノール（ビタミンA） | (54)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | (10)μg |
| β-クリプトキサンチン | (1)μg |
| β-カロテン当量 | (11)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (55)μg(6%) |
| ビタミンD | (0.3)μg(4%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.3)mg(5%) |
| β-トコフェロール | (0.1)mg |
| γ-トコフェロール | (Tr)mg |
| δ-トコフェロール | (0)mg |
| ビタミンK | (2)μg(1%) |
| ビタミンB1 | (0.09)mg(6%) |
| ビタミンB2 | (0.09)mg(6%) |
| ナイアシン | (0.8)mg(5%) |
| ナイアシン当量 | (2.4)mg |
| ビタミンB6 | (0.05)mg(4%) |
| ビタミンB12 | (0.1)μg(4%) |
| 葉酸 | (42)μg(18%) |
| パントテン酸 | (0.58)mg(10%) |
| ビオチン | (4.1)μg(8%) |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (1.0)g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01001 | アマランサス 玄穀 | 343 | 12.7 | 6.0 | 64.9 | ||
| 01002 | あわ 精白粒 | 346 | 11.2 | 4.4 | 69.7 | ||
| 01003 | あわ あわもち | 210 | 5.1 | 1.3 | 45.3 | ||
| 01004 | えんばく オートミール | 350 | 13.7 | 5.7 | 69.1 | ||
| 01005 | おおむぎ 七分つき押麦 | 343 | 10.9 | 2.1 | 72.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01205 | こむぎ ［パン類］ 山形食パン 食パン | 246 | (7.8) | (3.5) | (47.9) | ||
| 01206 | こむぎ ［パン類］ 食パン リーンタイプ | 246 | (8.0) | (3.7) | (47.5) | ||
| 01037 | こむぎ ［パン類］ ナン | 257 | 10.3 | 3.4 | 47.6 | ||
| 01212 | こめ ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 256 | (8.8) | (6.7) | (42.0) | ||
| 01149 | こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 | 232 | 7.8 | 1.9 | 46.9 |