日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 347kcal |
| エネルギー | 1474kJ |
| 水分 | 11.3g |
| 灰分 | 0.8g |
| たんぱく質 | 87.6g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 86.0g |
| 脂質 | 0.3g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | 2mg |
| 炭水化物 | 0g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 260mg |
|---|---|
| カリウム | 8mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 3mg |
| リン | 7mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 7 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg |
| ビタミンD | 0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 備考 | 試料： 家庭用 (100 g：154mL、100 mL：65g) |
| クロム | 6μg |
|---|
| モリブデン | 2μg |
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| ビタミンK |
|---|
| 0μg |
| ビタミンB1 | (0)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0)mg |
|---|
| ナイアシン | (0)mg |
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| ナイアシン当量 | (0.1)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0mg |
|---|
| ビタミンB12 | 0.2μg |
|---|
| 葉酸 | 2μg |
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| パントテン酸 | 0.08mg |
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| ビオチン | 0.4μg |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
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