日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 417kcal |
| エネルギー | 1740kJ |
| 水分 | (25.5)g |
| 灰分 | (0.9)g |
| たんぱく質 | (7.3)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.6)g |
| 脂質 | (29.6)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (27.8)g |
| コレステロール | (130)mg |
| 炭水化物 | (36.6)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (36.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (33.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (37.0)g |
| 食物繊維総量 | (2.1)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | (Tr)g |
| ナトリウム | (180)mg |
|---|---|
| カリウム | (120)mg |
| カルシウム | (56)mg |
| マグネシウム | (14)mg |
| リン | (120)mg |
| 鉄 | (0.9)mg |
| 亜鉛 | (0.9)mg |
| 銅 | (0.07)mg |
| マンガン | (0.10)mg |
| ヨウ素 | (15)μg |
| セレン | (15) |
| レチノール（ビタミンA） | (120)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (Tr)μg |
| β-カロテン | (41)μg |
| β-クリプトキサンチン | (4)μg |
| β-カロテン当量 | (43)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (120)μg |
| ビタミンD | (2.5)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (3.3)mg |
| β-トコフェロール | (0.2)mg |
| γ-トコフェロール | (5.3)mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.5)g |
| 備考 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 |
| クロム | (Tr)μg |
|---|
| モリブデン | (9)μg |
|---|
| (1.2)mg |
| ビタミンK | (12)μg |
|---|
| ビタミンB1 | (0.11)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0.17)mg |
|---|
| ナイアシン | (0.8)mg |
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| ナイアシン当量 | (2.3)mg |
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| ビタミンB6 | (0.07)mg |
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| ビタミンB12 | (0.4)μg |
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| 葉酸 | (60)μg |
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| パントテン酸 | (0.81)mg |
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| ビオチン | (9.5)μg |
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| ビタミンC | (Tr)mg |
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