日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) きな粉は豆類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは406kcalです(たんぱく質18.3g・脂質12.9g・炭水化物63.9g)。植物性たんぱく質・食物繊維・カルシウムが豊富な豆類に属します。動物性たんぱく質の代替として、ベジタリアン・ヴィーガン食にも適した食品群です。 たんぱく質18.3gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。食物繊維9gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。鉄4mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム1000mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
16%
73 kcal
脂質
26%
116 kcal
炭水化物
58%
256 kcal
総エネルギー(実測値):406 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 406kcal15% |
| エネルギー | 1711kJ |
| 水分 | (2.3)g |
| 灰分 | (2.6)g |
| たんぱく質 | (18.3)g(28%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.2)g |
| 脂質 | (12.9)g(17%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (12.3)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (63.9)g(17%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (55.7)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (51.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (56.6)g |
| 食物繊維総量 | (9.0)g(43%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (1)mg(0%) |
|---|---|
| カリウム | (1000)mg(33%) |
| カルシウム | (97)mg(13%) |
| マグネシウム | (130)mg(35%) |
| リン | (330)mg(33%) |
| 鉄 | (4.0)mg(53%) |
| 亜鉛 | (2.0)mg(18%) |
| 銅 | (0.57)mg(63%) |
| マンガン | (1.38)mg(35%) |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | (2)μg(7%) |
| クロム | (6)μg |
| モリブデン | (190)μg(633%) |
| レチノール(ビタミンA) | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (2)μg |
| β-クリプトキサンチン | (Tr)μg |
| β-カロテン当量 | (2)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | (0.9)mg(15%) |
| β-トコフェロール | (0.6)mg |
| γ-トコフェロール | (5.7)mg |
| δ-トコフェロール | (4.3)mg |
| ビタミンK | (13)μg(9%) |
| ビタミンB1 | (0.04)mg(3%) |
| ビタミンB2 | (0.12)mg(8%) |
| ナイアシン | (1.1)mg(7%) |
| ナイアシン当量 | (4.2)mg |
| ビタミンB6 | (0.26)mg(19%) |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | (110)μg(46%) |
| パントテン酸 | (0.51)mg(9%) |
| ビオチン | (16.0)μg(32%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 原材料材料配合割合:きな粉1、上白糖1 |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04001 | あずき 全粒 乾 | 304 | 20.8 | 2.0 | 59.6 | ||
| 04002 | あずき 全粒 ゆで | 124 | 8.6 | 0.8 | 25.6 | ||
| 04003 | あずき ゆで小豆缶詰 | 202 | 4.4 | 0.4 | 49.2 | ||
| 04004 | あずき あん こし生あん | 147 | 9.8 | 0.6 | 27.1 | ||
| 04005 | あずき あん さらしあん (乾燥あん) | 335 | 23.5 | 1.0 | 66.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04109 | だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) 青きな粉 | 392 | (18.5) | (11.4) | (64.3) | ||
| 01004 | えんばく オートミール | 350 | 13.7 | 5.7 | 69.1 | ||
| 05024 | はす 成熟 乾 | 327 | 18.3 | 2.3 | 64.3 | ||
| 01125 | そば そば粉 表層粉 | 337 | 15.0 | 3.6 | 65.1 | ||
| 01140 | もろこし 玄穀 | 344 | 10.3 | 4.7 | 71.1 |