日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) 青きな粉は豆類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは392kcalです(たんぱく質18.5g・脂質11.4g・炭水化物64.3g)。植物性たんぱく質・食物繊維・カルシウムが豊富な豆類に属します。動物性たんぱく質の代替として、ベジタリアン・ヴィーガン食にも適した食品群です。 たんぱく質18.5gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。食物繊維8.4gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。鉄3.9mgを含み、貧血予防に役立ちます。カリウム980mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
17%
74 kcal
脂質
24%
103 kcal
炭水化物
59%
257 kcal
総エネルギー(実測値):392 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 392kcal15% |
| エネルギー | 1654kJ |
| 水分 | (3.3)g |
| 灰分 | (2.5)g |
| たんぱく質 | (18.5)g(28%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.5)g |
| 脂質 | (11.4)g(15%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (10.4)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (64.3)g(17%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (56.4)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (53.8)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (57.9)g |
| 食物繊維総量 | (8.4)g(40%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (1)mg(0%) |
|---|---|
| カリウム | (980)mg(33%) |
| カルシウム | (80)mg(11%) |
| マグネシウム | (120)mg(32%) |
| リン | (340)mg(34%) |
| 鉄 | (3.9)mg(52%) |
| 亜鉛 | (2.3)mg(21%) |
| 銅 | (0.67)mg(74%) |
| マンガン | (1.38)mg(35%) |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | (2)μg(7%) |
| クロム | (2)μg |
| モリブデン | (230)μg(767%) |
| レチノール(ビタミンA) | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | (2)μg |
| β-カロテン | (25)μg |
| β-クリプトキサンチン | (1)μg |
| β-カロテン当量 | (27)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | (2)μg(0%) |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | (1.2)mg(20%) |
| β-トコフェロール | (0.3)mg |
| γ-トコフェロール | (7.7)mg |
| δ-トコフェロール | (4.5)mg |
| ビタミンK | (28)μg(19%) |
| ビタミンB1 | (0.14)mg(10%) |
| ビタミンB2 | (0.14)mg(9%) |
| ナイアシン | (1.1)mg(7%) |
| ナイアシン当量 | (4.2)mg |
| ビタミンB6 | (0.26)mg(19%) |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | (130)μg(54%) |
| パントテン酸 | (0.46)mg(8%) |
| ビオチン | (15.0)μg(30%) |
| ビタミンC | (Tr)mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 原材料材料配合割合:青きな粉1、上白糖1 |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04001 | あずき 全粒 乾 | 304 | 20.8 | 2.0 | 59.6 | ||
| 04002 | あずき 全粒 ゆで | 124 | 8.6 | 0.8 | 25.6 | ||
| 04003 | あずき ゆで小豆缶詰 | 202 | 4.4 | 0.4 | 49.2 | ||
| 04004 | あずき あん こし生あん | 147 | 9.8 | 0.6 | 27.1 | ||
| 04005 | あずき あん さらしあん (乾燥あん) | 335 | 23.5 | 1.0 | 66.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04110 | だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) きな粉 | 406 | (18.3) | (12.9) | (63.9) | ||
| 01004 | えんばく オートミール | 350 | 13.7 | 5.7 | 69.1 | ||
| 01125 | そば そば粉 表層粉 | 337 | 15.0 | 3.6 | 65.1 | ||
| 05024 | はす 成熟 乾 | 327 | 18.3 | 2.3 | 64.3 | ||
| 01167 | キヌア 玄穀 | 344 | 13.4 | 3.2 | 69.0 |