日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 55% |
|---|---|
| エネルギー | 273kcal |
| エネルギー | 1152kJ |
| 水分 | (33.5)g |
| 灰分 | (1.5)g |
| たんぱく質 | (9.7)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | (4.5)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | (50.8)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (46.1)g |
| 食物繊維総量 | (4.7)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (510)mg |
|---|---|
| カリウム | (92)mg |
| カルシウム | (23)mg |
| マグネシウム | (18)mg |
| リン | (73)mg |
| 鉄 | (0.5)mg |
| 亜鉛 | (0.6)mg |
| 銅 | (0.10)mg |
| マンガン | (0.27)mg |
| ヨウ素 | (1)μg |
| セレン | (22) |
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | (1)μg |
| β-カロテン | (6)μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (7)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (1)μg |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.4)mg |
| β-トコフェロール | (0.1)mg |
| γ-トコフェロール | (0.3)mg |
| δ-トコフェロール | (0.1)mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (1.3)g |
| 備考 | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 % 食物繊維：AOAC2011.25法 |
| クロム | (1)μg |
|---|
| モリブデン | (14)μg |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| - |
| ビタミンB1 | (0.06)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0.06)mg |
|---|
| ナイアシン | (1.1)mg |
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| ナイアシン当量 | (2.7)mg |
|---|
| ビタミンB6 | (0.05)mg |
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| ビタミンB12 | - |
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| 葉酸 | (27)μg |
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| パントテン酸 | (0.37)mg |
|---|
| ビオチン | (2.2)μg |
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| ビタミンC | (Tr)mg |
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