主食の選び方
うどんとそばはどっちが健康的？カロリー・栄養を1玉あたりで比較
ゆで1玉あたり、うどん（220g）は209kcal、そば（200g）は260kcal。カロリーはうどんが低く、たんぱく質・食物繊維・マグネシウムはそばが多めです。成分表の実測値で比べ、目的別の選び方を解説します。
マグネシウムが多い食品 TOP100穀類のカロリーランキング
栄養・食事コラム
筋トレ・ダイエット・妊娠・貧血など、目的別の栄養素と食品選びを解説します。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年のデータに基づいた実用的な情報を提供しています。
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※ 記事中の栄養素データは文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」に基づきます。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず専門家にご相談ください。