高血圧・生活習慣病
ビタミンKは納豆1パックでどれだけ？含有量と薬との注意点
納豆1パック（45g）のビタミンKは約390μgで、1日の目安量150μgの2.6倍。ほうれん草のおひたし・ブロッコリー・緑茶・青汁の含有量を一食分で比べ、ワルファリン服用中に気をつけたい量の考え方を解説します。
ビタミンKが多い食品 TOP100野菜類のビタミンKランキング
栄養・食事コラム
筋トレ・ダイエット・妊娠・貧血など、目的別の栄養素と食品選びを解説します。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年のデータに基づいた実用的な情報を提供しています。
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高血圧・生活習慣病
お菓子の塩分は1袋でどれくらい？せんべい・スナックの選び方
ポテトチップス1袋の塩分は約0.6g、しょうゆせんべい1枚は0.2g。お菓子の塩分を1袋・1枚・1個に換算して比べ、減塩中の選び方と、塩分より先に見たい脂質・カロリーを日本食品標準成分表の数値で解説します。
食塩相当量が多い食品 TOP100菓子類の食塩相当量ランキング
高血圧・生活習慣病
リンの摂りすぎはどこから？含有量と一食分、腎臓病での減らし方
リンの目安量は成人男性1,000mg・女性800mg、上限は3,000mg。牛乳コップ1杯186mg・プロセスチーズ1枚131mgなど一食分の含有量と、添加物の無機リン、腎臓病でのリン/たんぱく質比を使った減らし方を解説します。
リンが多い食品 TOP100リンが少ない食品 TOP100
高血圧・生活習慣病
コレステロールは肉の部位でどう変わる？レバーと赤身の選び分け
コレステロール量は肉の部位で大きく変わります。成分表データで比較。レバーなど内臓類の含有量と、ささみ・ヒレなど赤身肉の1食あたりの摂取量を解説します。
コレステロールが多い食品 TOP100たんぱく質が多い食品 TOP100
高血圧・生活習慣病
減塩は何から減らす？食品別の塩分量と置き換えのコツ
減塩はどの食品から手を付けるかで効果が変わります。梅干し・みそ・カップ麺など塩分の多い食品と、レタスやバナナなど少ない食品を日本食品標準成分表の実測値で比較します。
ナトリウムが多い食品 TOP100ナトリウムが少ない食品 TOP100
高血圧・生活習慣病
痛風・高尿酸血症の食事ガイド — プリン体が多い食品・少ない食品と尿酸値対策
痛風・高尿酸血症の予防・改善に役立つ食事のポイントを解説。プリン体が特に多い食品（レバー・干物・魚卵）と少ない食品、アルコールの影響、水分摂取の重要性をまとめました。
カリウムが多い食品 TOP100ビタミンCが多い食品 TOP100
高血圧・生活習慣病
肝臓に良い食品ランキング｜鉄・ビタミンB12含有量
レバー・あさりなど肝臓の健康をサポートする食品を鉄・ビタミンB12含有量ランキングで紹介。豚レバー100gで鉄13mg、あさりはビタミンB12 44.8μgと豊富です。食事摂取基準の目安量とあわせて解説します。
鉄が多い食品 TOP100ビタミンB12が多い食品 TOP100
高血圧・生活習慣病
同じ脂質量でも質が違う｜飽和・不飽和脂肪酸の見分け方
同じ脂質量でも脂肪酸の種類で意味が変わります。成分表データで解説。飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸・コレステロールの含有量の違いと、卵1個・オリーブ油大さじ1杯の目安量も解説します。
脂質が多い食品 TOP100コレステロールが多い食品 TOP100
高血圧・生活習慣病
カリウムは茹でるとどれだけ減る？むくみ対策と制限の要否
カリウムは水溶性で、茹でこぼしで減ります。日本食品標準成分表のデータで整理。含有量が多い野菜・果物・豆類TOP8と、バナナ1本360mg・納豆1パック310mgなど一食分の摂取量目安も一覧で紹介します。
カリウムが多い食品ランキング TOP100食塩相当量が少ない食品ランキング
高血圧・生活習慣病
高血圧の食事｜塩分を減らしカリウムで出す組み立て方
高血圧の食事は塩分を減らすだけでなく、カリウムで排出を助けるのが基本。ほうれん草はゆで100gで食塩0g・カリウム490mg。1日の塩分目標量やカリウムの摂り方も日本食品標準成分表のデータで解説します。
食塩相当量が少ない食品 TOP100カリウムが多い食品 TOP100
※ 記事中の栄養素データは文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」に基づきます。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず専門家にご相談ください。