疲労回復・エネルギー代謝
有機酸とは？酢・梅干し・果物の含有量と一食分の目安
有機酸はクエン酸・酢酸・乳酸などの総称です。レモン果汁6.7g・米酢4.4g・梅干し4.3gといった成分表の含有量一覧と、大さじ1・1個あたりで実際に摂れる量を解説します。
有機酸が多い食品 TOP100食塩相当量が多い食品 TOP100
栄養・食事コラム
筋トレ・ダイエット・妊娠・貧血など、目的別の栄養素と食品選びを解説します。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年のデータに基づいた実用的な情報を提供しています。
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疲労回復・エネルギー代謝
夏バテ・熱中症対策の栄養ガイド — 塩分・カリウム・ビタミンB1の摂り方
夏バテ・熱中症を防ぐ栄養素と食品を日本食品標準成分表のデータで解説。汗で失う塩分・カリウムの補給法とビタミンB1で疲労回復する食事のポイントを紹介します。
カリウムが多い食品 TOP100食塩相当量が多い食品 TOP100
疲労回復・エネルギー代謝
ビタミンB1は糖質と一緒に摂る｜豚肉・にんにくの組み合わせ
ビタミンB1は糖質代謝に使われるため、主食と一緒に摂るのが基本です。豚ヒレ肉は100gで1.32mgと食品トップクラス。疲労回復・糖質代謝に効率よく役立てる食べ方を解説します。
ビタミンB1が多い食品 TOP100ビタミンB2が多い食品 TOP100
※ 記事中の栄養素データは文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」に基づきます。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず専門家にご相談ください。