甘酒
食品番号 16050索引番号 2275食品群 し好飲料類成分表の正式名称 ＜その他＞ 甘酒
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 76kcal3% |
| エネルギー | 322kJ |
| 水分 | 79.7g |
| 灰分 | 0.2g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 1.7g3% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.3)g |
脂質
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 18.3g5% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (18.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (16.9)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.3g |
| 食物繊維総量 | 0.4g2% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 60mg2% |
|---|---|
| カリウム | 14mg0% |
| カルシウム | 3mg0% |
| マグネシウム | 5mg1% |
| リン | 21mg2% |
| 鉄 | 0.1mg1% |
| 亜鉛 | 0.3mg3% |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.17mg4% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg(0%) |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | Trmg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.03mg2% |
| ナイアシン | 0.2mg1% |
| ナイアシン当量 | (0.6)mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 8μg3% |
| パントテン酸 | 0mg0% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 備考 | (100 g：96mL、100 mL：104g) |
甘酒はし好飲料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは76kcalです（たんぱく質1.7g・脂質0.1g・炭水化物18.3g）。水分補給や嗜好品として利用される飲料類に属します。種類によってカフェイン・ポリフェノール・ビタミンCなどの含有量が大きく異なります。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
91%
たんぱく質
8%
7 kcal
脂質
1%
1 kcal
炭水化物
91%
73 kcal
総エネルギー（実測値）：76 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16035 | 茶（抹茶） | 237 | 29.6 | 5.3 | 39.5 | ||
| 16025 | みりん（混成酒・本みりん） | 241 | 0.3 | Tr | 43.2 | ||
| 16043 | 茶（紅茶） | 234 | 20.3 | 2.5 | 51.7 | ||
| 16048 | ココア（ピュアココア） | 386 | 18.5 | 21.6 | 42.4 | ||
| 16051 | 昆布茶 | 173 | 5.2 | 0.2 | 42.0 |
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よくある質問
- Q. 甘酒のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたり76kcalです。
- Q. 甘酒のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたりたんぱく質1.7gを含みます。
- Q. 甘酒の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたり脂質0.1gを含みます。
- Q. 甘酒の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたり炭水化物18.3gを含みます（うち食物繊維0.4g）。
- Q. 甘酒の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたり食物繊維0.4gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. 甘酒のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたりカルシウム3mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. 甘酒の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたり鉄0.1mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. 甘酒のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたりカリウム14mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. 甘酒のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、甘酒は可食部100gあたりナトリウム60mgを含みます（食塩相当量0.2g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. 甘酒はどの食品群に分類されますか？
- 甘酒は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「し好飲料類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜その他＞ 甘酒」、食品番号は16050、索引番号は2275です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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