日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 288kcal |
| エネルギー | 1222kJ |
| 水分 | (30.0)g |
| 灰分 | (0.4)g |
| たんぱく質 | (5.9)g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.4)g |
| 脂質 | (3.0)g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (2.6)g |
| コレステロール | (91)mg |
| 炭水化物 | (60.7)g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (63.9)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (60.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (60.1)g |
| 食物繊維総量 | (1.5)g |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (38)mg |
|---|---|
| カリウム | (64)mg |
| カルシウム | (27)mg |
| マグネシウム | (9)mg |
| リン | (66)mg |
| 鉄 | (0.9)mg |
| 亜鉛 | (0.5)mg |
| 銅 | (0.07)mg |
| マンガン | (0.19)mg |
| ヨウ素 | (9)μg |
| セレン | (7) |
| レチノール（ビタミンA） | (54)μg |
|---|---|
| α-カロテン | (Tr)μg |
| β-カロテン | (Tr)μg |
| β-クリプトキサンチン | (4)μg |
| β-カロテン当量 | (2)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (54)μg |
| ビタミンD | (1)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.4)mg |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (0.4)mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.1)g |
| 備考 | あん入りロールカステラ 柚子風味小豆こしあん入り 部分割合： 皮 2、あん 1 |
| クロム | (Tr)μg |
|---|
| モリブデン | (13)μg |
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| (0.6)mg |
| ビタミンK | (4)μg |
|---|
| ビタミンB1 | (0.04)mg |
|---|
| ビタミンB2 | (0.11)mg |
|---|
| ナイアシン | (0.1)mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (1.4)mg |
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| ビタミンB6 | (0.03)mg |
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| ビタミンB12 | (0.3)μg |
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| 葉酸 | (14)μg |
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| パントテン酸 | (0.39)mg |
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| ビオチン | (6.7)μg |
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| ビタミンC | (1)mg |
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