日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜和生菓子・和半生菓子類＞ ようかん 水ようかんは菓子類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは168kcalです（たんぱく質2.6g・脂質0.2g・炭水化物39.9g）。糖質・脂質を主体とする菓子類に属します。エネルギーが高い傾向にあるため、食べ過ぎには注意が必要です。ただし、一部の菓子はたんぱく質やビタミン・ミネラルも含みます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
6%
10 kcal
脂質
1%
2 kcal
炭水化物
93%
160 kcal
総エネルギー（実測値）：168 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 168kcal6% |
| エネルギー | 713kJ |
| 水分 | (57.0)g |
| 灰分 | (0.3)g |
| たんぱく質 | (2.6)g(4%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (2.3)g |
| 脂質 | (0.2)g(0%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (39.9)g(11%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (40.9)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (38.7)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (38.2)g |
| 食物繊維総量 | (2.2)g(10%) |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (57)mg(2%) |
|---|---|
| カリウム | (17)mg(1%) |
| カルシウム | (23)mg(3%) |
| マグネシウム | (8)mg(2%) |
| リン | (23)mg(2%) |
| 鉄 | (0.8)mg(11%) |
| 亜鉛 | (0.3)mg(3%) |
| 銅 | (0.06)mg(7%) |
| マンガン | (0.21)mg(5%) |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 0μg0% |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | (16)μg(53%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | (0.4)mg |
| δ-トコフェロール | (1.0)mg |
| ビタミンK | (2)μg(1%) |
| ビタミンB1 | (0.01)mg(1%) |
| ビタミンB2 | (0.01)mg(1%) |
| ナイアシン | (Tr)mg |
| ナイアシン当量 | (0.5)mg |
| ビタミンB6 | 0mg0% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | (1)μg(0%) |
| パントテン酸 | (0.02)mg(0%) |
| ビオチン | (0.7)μg(1%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (0.1)g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15001 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 あずき | 283 | 3.4 | 0.3 | 69.5 | ||
| 15002 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 いんげんまめ | 288 | 3.8 | 0.5 | 69.9 | ||
| 15003 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 甘納豆 えんどう | 293 | 3.8 | 0.4 | 72.2 | ||
| 15004 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 生八つ橋 あん入り こしあん・つぶしあん混合 | 274 | (3.5) | (0.3) | (65.5) | ||
| 15005 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 今川焼 こしあん入り | 217 | (4.5) | (1.1) | (48.3) |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01118 | こめ ［もち米製品］ 赤飯 | 186 | 4.3 | 0.6 | 41.9 | ||
| 01088 | こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米 | 156 | 2.5 | 0.3 | 37.1 | ||
| 05025 | （ひし類） ひし 生 | 183 | 5.8 | 0.5 | 40.6 | ||
| 15123 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ 五平もち | 178 | (3.0) | (0.5) | (40.9) | ||
| 01155 | こめ ［水稲めし］ 発芽玄米 | 161 | 3.0 | 1.4 | 35.0 |