全粒粉パン
食品番号 01208索引番号 0041食品群 穀類成分表の正式名称 こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 251kcal9% |
| エネルギー | 1059kJ |
| 水分 | 39.2g |
| 灰分 | 1.7g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 7.9g12% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2g |
脂質
| 脂質 | 5.7g8% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4g |
| コレステロール | Trmg |
炭水化物
| 炭水化物 | 45.5g12% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 39.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.9g |
| 食物繊維総量 | 4.5g21% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 410mg14% |
|---|---|
| カリウム | 140mg5% |
| カルシウム | 14mg2% |
| マグネシウム | 51mg14% |
| リン | 120mg12% |
| 鉄 | 1.3mg17% |
| 亜鉛 | 0.4mg4% |
| 銅 | 0.18mg20% |
| マンガン | 1.35mg34% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 27μg90% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 22μg73% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | Trμg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.8mg13% |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.17mg12% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 2.4mg16% |
| ナイアシン当量 | 3.7mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg9% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 49μg20% |
| パントテン酸 | 0.67mg11% |
| ビオチン | 5.4μg11% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.0g |
全粒粉パンは穀類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは251kcalです（たんぱく質7.9g・脂質5.7g・炭水化物45.5g）。エネルギーの主要な供給源である炭水化物を多く含む穀類に属します。日本人の主食として、脳や筋肉のエネルギー源として重要な食品群です。 食物繊維4.5gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
12%
19%
69%
たんぱく質
12%
32 kcal
脂質
19%
51 kcal
炭水化物
69%
182 kcal
総エネルギー（実測値）：251 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01026 | 角形食パン（食パン） | 248 | 8.9 | 4.1 | 46.4 | ||
| 01028 | コッペパン | 273 | 9.2 | 3.8 | 54.7 | ||
| 01030 | 乾パン | 386 | 9.5 | 4.4 | 78.8 | ||
| 01031 | フランスパン | 289 | 9.4 | 1.3 | 57.5 | ||
| 01032 | ライ麦パン | 252 | 8.4 | 2.2 | 52.7 | ||
| 01033 | ぶどうパン | 263 | 8.2 | 3.5 | 51.1 | ||
| 01034 | ロールパン | 309 | 10.1 | 9.0 | 48.6 | ||
| 01035 | クロワッサン（パン・リッチタイプ） | 438 | 7.9 | 26.8 | 43.9 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01001 | アマランサス（玄穀） | 343 | 12.7 | 6.0 | 64.9 | ||
| 01088 | ごはん（精白米・うるち米） | 156 | 2.5 | 0.3 | 37.1 | ||
| 01083 | こめ（水稲穀粒・精白米・うるち米） | 342 | 6.1 | 0.9 | 77.6 | ||
| 01026 | 角形食パン（食パン） | 248 | 8.9 | 4.1 | 46.4 | ||
| 01038 | うどん（生） | 249 | 6.1 | 0.6 | 56.8 |
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よくある質問
- Q. 全粒粉パンのカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたり251kcalです。
- Q. 全粒粉パンのたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたりたんぱく質7.9gを含みます。
- Q. 全粒粉パンの脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたり脂質5.7gを含みます。
- Q. 全粒粉パンの炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたり炭水化物45.5gを含みます（うち食物繊維4.5g）。
- Q. 全粒粉パンの食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたり食物繊維4.5gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. 全粒粉パンのカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたりカルシウム14mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. 全粒粉パンの鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたり鉄1.3mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. 全粒粉パンのカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたりカリウム140mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. 全粒粉パンのナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、全粒粉パンは可食部100gあたりナトリウム410mgを含みます（食塩相当量1.0g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. 全粒粉パンはどの食品群に分類されますか？
- 全粒粉パンは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「穀類」に分類されています。成分表上の正式名称は「こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン」、食品番号は01208、索引番号は0041です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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