日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
| 栄養素 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー・基本成分 | |||
| 廃棄率(%) | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー(kcal) | 516 | 80 | 174 |
| エネルギー(kJ) | 2159 | 342 | 735 |
| 水分(g) | 0.9 | (77.6) | (61.8) |
| 灰分(g) | 1.5 | (0.4) | (0.7) |
| たんぱく質 | |||
| たんぱく質(g) | 5.2 | (2.1) | (5.1) |
| アミノ酸組成によるたんぱく質(g) | (4.7) | (1.9) | (4.4) |
| 脂質 | |||
| 脂質(g) | 27.1 | (0.1) | (7.6) |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g) | 25.4 | (0.1) | (6.5) |
| コレステロール(mg) | (0) | 0 | (180) |
| 炭水化物 | |||
| 炭水化物(g) | 65.3 | (19.8) | (24.8) |
| 利用可能炭水化物（単糖当量）(g) | - | (18.4) | (26.1) |
| 利用可能炭水化物（質量計）(g) | - | (17.8) | (24.6) |
| 差引き法による利用可能炭水化物(g) | 66.4 | (18.8) | (26.3) |
| 食物繊維総量(g) | 1.0 | (0.2) | (0.2) |
| 糖アルコール(g) | - | 0 | 0 |
| 有機酸(g) | - | (1.0) | (0.1) |
| 無機質（ミネラル） | |||
| ナトリウム(mg) | 470 | (5) | (34) |
| カリウム(mg) | 89 | (180) | (120) |
| カルシウム(mg) | 50 | (9) | (93) |
| マグネシウム(mg) | 13 | (10) | (9) |
| リン(mg) | 70 | (17) | (140) |
| 鉄(mg) | 0.4 | (0.1) | (0.7) |
| 亜鉛(mg) | 0.3 | (0.1) | (0.9) |
| 銅(mg) | 0.05 | (0.03) | (0.02) |
| マンガン(mg) | 0.08 | (0.03) | (0.04) |
| ヨウ素(μg) | - | (1) | (18) |
| セレン(μg) | - | 0 | (10) |
| クロム(μg) | - | (1) | 0 |
| モリブデン(μg) | - | (1) | (5) |
| ビタミン | |||
| レチノール（ビタミンA）(μg) | (0) | 0 | (120) |
| α-カロテン(μg) | 12 | (7) | 0 |
| β-カロテン(μg) | 84 | (16) | (5) |
| β-クリプトキサンチン(μg) | 79 | (50) | (14) |
| β-カロテン当量(μg) | 130 | (45) | (12) |
| レチノール活性当量（ビタミンA）(μg) | 11 | (4) | (120) |
| ビタミンD(μg) | - | 0 | (1.9) |
| α-トコフェロール（ビタミンE）(mg) | 3.7 | (0.3) | (2.5) |
| β-トコフェロール(mg) | 0.1 | 0 | (Tr) |
| γ-トコフェロール(mg) | 3.8 | 0 | (0.3) |
| δ-トコフェロール(mg) | 1.8 | 0 | 0 |
| ビタミンK(μg) | - | 0 | (7) |
| ビタミンB1(mg) | 0.02 | (0.07) | (0.07) |
| ビタミンB2(mg) | 0.05 | (0.02) | (0.16) |
| ナイアシン(mg) | 0.7 | (0.3) | (0.1) |
| ナイアシン当量(mg) | (1.3) | (0.3) | (1.3) |
| ビタミンB6(mg) | 0.06 | (0.06) | (0.07) |
| ビタミンB12(μg) | - | 0 | (0.6) |
| 葉酸(μg) | 8 | (26) | (26) |
| パントテン酸(mg) | 0.30 | (0.22) | (0.83) |
| ビオチン(μg) | - | (0.3) | (11.0) |
| ビタミンC(mg) | (0) | (40) | (1) |
| その他 | |||
| アルコール(g) | - | - | - |
| 食塩相当量(g) | 1.2 | 0 | (0.1) |
表記： Tr=微量 ／ (0)=推定値 ／ -=未測定 ／ 緑色ハイライト=最大値