日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
骨・歯の材料となるカルシウム。成長期・骨粗しょう症予防に重要なミネラルです。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g |
|---|---|---|
| 1 | ずいき 干しずいき 乾 | 1200 |
| 2 | とうがらし 葉・果実 油いため | 550 |
| 3 | (だいこん類) 切干しだいこん 乾 | 500 |
| 4 | とうがらし 葉・果実 生 | 490 |
| 5 | なずな 葉 生 | 290 |
| 6 | パセリ 葉 生 | 290 |
| 7 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 280 |
| 8 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 260 |
| 9 | (だいこん類) だいこん 葉 生 | 260 |
| 10 | かんぴょう 乾 | 250 |
| 11 | かぶ 葉 生 | 250 |
| 12 | バジル 葉 生 | 240 |
| 13 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 240 |
| 14 | しそ 葉 生 | 230 |
| 15 | ケール 葉 生 | 220 |
| 16 | (だいこん類) だいこん 葉 ゆで | 220 |
| 17 | (たいさい類) つまみな 葉 生 | 210 |
| 18 | みずな 葉 生 | 210 |
| 19 | わらび 干しわらび 乾 | 200 |
| 20 | ひろしまな 葉 生 | 200 |
| 21 | みずな 葉 ゆで | 200 |
| 22 | みずな 塩漬 | 200 |
| 23 | かぶ 葉 ゆで | 190 |
| 24 | さんとうさい 塩漬 | 190 |
| 25 | つるむらさき 茎葉 ゆで | 180 |
| 26 | よもぎ 葉 生 | 180 |
| 27 | ちぢみゆきな 葉 生 | 180 |
| 28 | (だいこん類) 葉だいこん 葉 生 | 170 |
| 29 | こまつな 葉 生 | 170 |
| 30 | モロヘイヤ 茎葉 ゆで | 170 |
| 31 | ルッコラ 葉 生 | 170 |
| 32 | (なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生 | 160 |
| 33 | きく 菊のり | 160 |
| 34 | すぐきな 葉 生 | 150 |
| 35 | つるむらさき 茎葉 生 | 150 |
| 36 | おかひじき 茎葉 ゆで | 150 |
| 37 | こまつな 葉 ゆで | 150 |
| 38 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 150 |
| 39 | おかひじき 茎葉 生 | 150 |
| 40 | おおさかしろな 葉 生 | 150 |
| 41 | からしな 塩漬 | 150 |
| 42 | すいぜんじな 葉 生 | 140 |
| 43 | キンサイ 茎葉 生 | 140 |
| 44 | (なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで | 140 |
| 45 | ながさきはくさい 葉 生 | 140 |
| 46 | キンサイ 茎葉 ゆで | 140 |
| 47 | おおさかしろな 葉 ゆで | 140 |
| 48 | よもぎ 葉 ゆで | 140 |
| 49 | ザーサイ 漬物 | 140 |
| 50 | からしな 葉 生 | 140 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr(微量)・-(未測定)の食品はランキング対象外です。