日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンB12が多い食品ランキング。神経機能・赤血球形成に必須。あさり・シジミ・牛レバー・イワシ・サバなど動物性食品にのみ含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 肝臓 生 | 53.0 | ||
| 2 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 44.0 | ||
| 3 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 25.0 | ||
| 4 | ＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ スモークレバー | 24.0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男女 2.4μg（食事摂取基準2020年版）
| 5 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ じん臓 生 | 22.0 |
| 6 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 小腸 生 | 21.0 |
| 7 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 15.0 |
| 8 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 心臓 生 | 12.0 |
| 9 | ＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ レバーペースト | 7.8 |
| 10 | ＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆで | 7.6 |
| 11 | ＜畜肉類＞ うま 肉 赤肉 生 | 7.1 |
| 12 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | 6.3 |
| 13 | ＜畜肉類＞ うさぎ 肉 赤肉 生 | 5.6 |
| 14 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 焼き | 5.4 |
| 15 | ＜鳥肉類＞ すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 5.0 |
| 16 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 4.9 |
| 17 | ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ スモークタン | 4.7 |
| 18 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 4.7 |
| 19 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第三胃 生 | 4.6 |
| 20 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き | 4.0 |
| 21 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 ゆで | 3.9 |
| 22 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 生 | 3.8 |
| 23 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 生 | 3.8 |
| 24 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 子宮 生 | 3.8 |
| 25 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第四胃 ゆで | 3.6 |
| 26 | ＜鳥肉類＞ かも まがも 肉 皮なし 生 | 3.5 |
| 27 | ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 3.5 |
| 28 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 生 | 3.4 |
| 29 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼き | 3.3 |
| 30 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき ゆで | 3.1 |
| 31 | ＜鳥肉類＞ かも あひる 肉 皮なし 生 | 3.0 |
| 32 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | 3.0 |
| 33 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 ゆで | 2.9 |
| 34 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 生 | 2.8 |
| 35 | ＜畜肉類＞ やぎ 肉 赤肉 生 | 2.8 |
| 36 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 心臓 生 | 2.5 |
| 37 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 赤肉 生 | 2.4 |
| 38 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 | 2.4 |
| 39 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生 | 2.3 |
| 40 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 2.3 |
| 41 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 2.3 |
| 42 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 2.3 |
| 43 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 舌 生 | 2.2 |
| 44 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生 | 2.2 |
| 45 | ＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 2.1 |
| 46 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | 2.1 |
| 47 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かたロース 赤肉 生 | 2.1 |
| 48 | ＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 2.1 |
| 49 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 2.1 |
| 50 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き | 2.1 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量