あさり（蒸し）
食品番号 10466索引番号 1491-1食品群 魚介類成分表の正式名称 ＜貝類＞ あさり 蒸し
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 60% |
|---|---|
| エネルギー | 32kcal1% |
| エネルギー | 137kJ |
| 水分 | 89.5g |
| 灰分 | 2.8g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 4.9g8% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.8)g |
脂質
| 脂質 | 0.8g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| コレステロール | 25mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 0.4g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (3.7)g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 790mg27% |
|---|---|
| カリウム | 130mg4% |
| カルシウム | 64mg9% |
| マグネシウム | 94mg25% |
| リン | 79mg8% |
| 鉄 | 2.1mg28% |
| 亜鉛 | 0.9mg8% |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.10mg3% |
| ヨウ素 | 59μg45% |
| セレン | 35μg117% |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 8μg27% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 3μg |
|---|---|
| α-カロテン | 2μg |
| β-カロテン | 20μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 21μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 5μg1% |
| ビタミンD | 0.1μg1% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.15mg9% |
| ナイアシン | 1.2mg8% |
| ナイアシン当量 | (2.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | 45.2μg999% |
| 葉酸 | 8μg3% |
| パントテン酸 | 0.21mg3% |
| ビオチン | 20.9μg42% |
| ビタミンC | Trmg |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 備考 | 廃棄部位： 貝殻 |
あさり（蒸し）は魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは32kcalです（たんぱく質4.9g・脂質0.8g・炭水化物0.4g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 鉄2.1mgを含み、貧血予防に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
69%
25%
たんぱく質
69%
20 kcal
脂質
25%
7 kcal
炭水化物
6%
2 kcal
総エネルギー（実測値）：32 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10281 | あさり（生） | 29 | 5.7 | 0.7 | 0.4 | ||
| 10282 | あさり（つくだ煮） | 218 | 20.8 | 2.4 | 30.1 | ||
| 10283 | あさり（缶詰・水煮） | 102 | 20.3 | 2.2 | 1.9 | ||
| 10284 | あさり（缶詰・味付け） | 124 | 16.6 | 1.9 | 11.5 |
同じ食品群の食品（魚介類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10423 | 黒はんぺん | 119 | 11.2 | 2.9 | 13.7 | ||
| 10060 | 缶詰（いわし・水煮） | 168 | 20.7 | 10.6 | 0.1 | ||
| 10175 | さんま（開き干し） | 232 | 19.3 | 19.0 | 0.1 | ||
| 10174 | さんま（皮つき・焼き） | 281 | 23.3 | 22.8 | 0.2 | ||
| 10067 | うなぎ（養殖・生） | 228 | 17.1 | 19.3 | 0.3 |
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関連コラム
よくある質問
- Q. あさり（蒸し）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたり32kcalです。
- Q. あさり（蒸し）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたりたんぱく質4.9gを含みます。
- Q. あさり（蒸し）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたり脂質0.8gを含みます。
- Q. あさり（蒸し）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたり炭水化物0.4gを含みます。
- Q. あさり（蒸し）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたりカルシウム64mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. あさり（蒸し）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたり鉄2.1mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. あさり（蒸し）のビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたりビタミンD0.1μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. あさり（蒸し）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたりカリウム130mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. あさり（蒸し）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、あさり（蒸し）は可食部100gあたりナトリウム790mgを含みます（食塩相当量2.0g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. あさり（蒸し）はどの食品群に分類されますか？
- あさり（蒸し）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「魚介類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜貝類＞ あさり 蒸し」、食品番号は10466、索引番号は1491-1です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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