日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜貝類＞ あさり 蒸しは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは32kcalです（たんぱく質4.9g・脂質0.8g・炭水化物0.4g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 鉄2.1mgを含み、貧血予防に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
69%
20 kcal
脂質
25%
7 kcal
炭水化物
6%
2 kcal
総エネルギー（実測値）：32 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 60% |
|---|---|
| エネルギー | 32kcal1% |
| エネルギー | 137kJ |
| 水分 | 89.5g |
| 灰分 | 2.8g |
| たんぱく質 | 4.9g8% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.8)g |
| 脂質 | 0.8g1% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| コレステロール | 25mg |
| 炭水化物 | 0.4g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.5)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (3.7)g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 790mg27% |
|---|---|
| カリウム | 130mg4% |
| カルシウム | 64mg9% |
| マグネシウム | 94mg25% |
| リン | 79mg8% |
| 鉄 | 2.1mg28% |
| 亜鉛 | 0.9mg8% |
| 銅 | 0.05mg6% |
| マンガン | 0.10mg3% |
| ヨウ素 | 59μg45% |
| セレン | 35μg117% |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 8μg27% |
| レチノール（ビタミンA） | 3μg |
|---|---|
| α-カロテン | 2μg |
| β-カロテン | 20μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 21μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 5μg1% |
| ビタミンD | 0.1μg1% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.15mg9% |
| ナイアシン | 1.2mg8% |
| ナイアシン当量 | (2.0)mg |
| ビタミンB6 | 0.02mg1% |
| ビタミンB12 | 45.2μg999% |
| 葉酸 | 8μg3% |
| パントテン酸 | 0.21mg3% |
| ビオチン | 20.9μg42% |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 備考 | 廃棄部位： 貝殻 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10281 | ＜貝類＞ あさり 生 | 29 | 5.7 | 0.7 | 0.4 | ||
| 10372 | ＜その他＞ なまこ 生 | 22 | 4.6 | 0.3 | 0.5 | ||
| 10280 | ＜貝類＞ あげまき 生 | 44 | 8.1 | 0.6 | 2.0 | ||
| 10306 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 生 | 35 | 6.1 | 0.6 | 1.8 | ||
| 06070 | きゅうり 漬物 ピクルス サワー型 | 13 | 1.4 | Tr | 2.5 |