日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜貝類＞ かき 養殖 フライは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは256kcalです（たんぱく質7.6g・脂質11.1g・炭水化物32.9g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
12%
30 kcal
脂質
38%
100 kcal
炭水化物
50%
132 kcal
総エネルギー（実測値）：256 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 256kcal9% |
| エネルギー | 1076kJ |
| 水分 | 46.6g |
| 灰分 | 1.8g |
| たんぱく質 | 7.6g12% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 11.1g15% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.0g |
| コレステロール | 36mg |
| 炭水化物 | 32.9g9% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 14.2g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.0g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.1g |
| ナトリウム | 380mg13% |
|---|---|
| カリウム | 180mg6% |
| カルシウム | 67mg9% |
| マグネシウム | 53mg14% |
| リン | 110mg11% |
| 鉄 | 1.8mg24% |
| 亜鉛 | 12.0mg109% |
| 銅 | 0.87mg97% |
| マンガン | 0.37mg9% |
| ヨウ素 | 50μg38% |
| セレン | 44μg147% |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 6μg20% |
| レチノール（ビタミンA） | 18μg |
|---|---|
| α-カロテン | 1μg |
| β-カロテン | 11μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 12μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 19μg2% |
| ビタミンD | 0.1μg1% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.1mg52% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| ビタミンK | 21μg14% |
| ビタミンB1 | 0.07mg5% |
| ビタミンB2 | 0.16mg10% |
| ナイアシン | 1.4mg9% |
| ナイアシン当量 | 2.6mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | 30.0μg999% |
| 葉酸 | 33μg14% |
| パントテン酸 | 0.39mg7% |
| ビオチン | 4.4μg9% |
| ビタミンC | 2mg2% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.0g |
| 備考 | 試料： まがき むき身 調理による脂質の増減：第1章表13参照 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15130 | ＜菓子パン類＞ クリームパン 薄皮タイプ | 218 | (6.0) | (7.1) | (33.9) | ||
| 15133 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ タルト （洋菓子） | 247 | (4.7) | (13.5) | (30.5) | ||
| 15084 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ワッフル カスタードクリーム入り | 241 | (7.3) | (7.9) | (38.1) | ||
| 15073 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ シュークリーム | 211 | (6.0) | (11.4) | (25.5) | ||
| 01212 | こめ ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 256 | (8.8) | (6.7) | (42.0) |