日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
葉酸が多い食品ランキング。DNA合成・細胞分裂に必須で妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に重要。ほうれん草・枝豆・レバー・アスパラガス・納豆に豊富です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ブロッコリー 花序 焼き | 450 | ||
| 2 | きく 菊のり | 370 | ||
| 3 | ブロッコリー 花序 油いため | 340 | ||
| 4 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 340 | ||
| 5 | えだまめ 生 | 320 | ||
| 6 | えだまめ 冷凍 | 310 | ||
| 7 | からしな 葉 生 | 310 | ||
| 8 | えだまめ ゆで | 260 | ||
| 9 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 250 | ||
| 10 | みずかけな 葉 生 | 240 | ||
| 11 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | 240 | ||
| 12 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 ゆで | 240 | ||
| 13 | めキャベツ 結球葉 生 | 240 | ||
| 14 | ブロッコリー 花序 生 | 220 | ||
| 15 | めキャベツ 結球葉 ゆで | 220 | ||
| 16 | アスパラガス 若茎 油いため | 220 | ||
| 17 | はなっこりー 生 | 220 | ||
| 18 | パセリ 葉 生 | 220 | ||
| 19 | あさつき 葉 生 | 210 | ||
| 20 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 210 | ||
| 21 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 210 | ||
| 22 | ほうれんそう 葉 冬採り 生 | 210 | ||
| 23 | からしな 塩漬 | 210 | ||
| 24 | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 210 | ||
| 25 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 210 | ||
| 26 | あさつき 葉 ゆで | 200 | ||
| 27 | すぐきな 葉 生 | 200 | ||
| 28 | よもぎ 葉 生 | 190 | ||
| 29 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 ゆで | 190 | ||
| 30 | しゅんぎく 葉 生 | 190 | ||
| 31 | アスパラガス 若茎 生 | 190 | ||
| 32 | たかな 葉 生 | 180 | ||
| 33 | なずな 葉 生 | 180 | ||
| 34 | ちぢみゆきな 葉 生 | 180 | ||
| 35 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いため | 180 | ||
| 36 | アスパラガス 若茎 ゆで | 180 | ||
| 37 | みずかけな 塩漬 | 180 | ||
| 38 | よめな 葉 生 | 170 | ||
| 39 | ルッコラ 葉 生 | 170 | ||
| 40 | たらのめ 若芽 生 | 160 | ||
| 41 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 160 | ||
| 42 | （ふき類） ふきのとう 花序 生 | 160 | ||
| 43 | こごみ 若芽 生 | 150 | ||
| 44 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 150 | ||
| 45 | クレソン 茎葉 生 | 150 | ||
| 46 | おおさかしろな 葉 生 | 150 | ||
| 47 | ながさきはくさい 葉 生 | 150 | ||
| 48 | じゅうろくささげ 若ざや ゆで | 150 | ||
| 49 | らっかせい 未熟豆 生 | 150 | ||
| 50 | じゅうろくささげ 若ざや 生 | 150 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男女 240μg（妊婦は480μg）。妊娠前後はサプリ400μg/日の追加摂取を推奨
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量