日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜その他＞ 青汁 ケールはし好飲料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは312kcalです（たんぱく質13.8g・脂質4.4g・炭水化物70.2g）。水分補給や嗜好品として利用される飲料類に属します。種類によってカフェイン・ポリフェノール・ビタミンCなどの含有量が大きく異なります。 食物繊維28gと非常に豊富で、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的です。カルシウムが1200mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄2.9mgを含み、貧血予防に役立ちます。ビタミンCが1100mgと非常に豊富で、コラーゲン合成・免疫機能強化・抗酸化作用に優れています。カリウム2300mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
15%
55 kcal
脂質
11%
40 kcal
炭水化物
74%
281 kcal
総エネルギー（実測値）：312 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 312kcal12% |
| エネルギー | 1307kJ |
| 水分 | 2.3g |
| 灰分 | 8.6g |
| たんぱく質 | 13.8g21% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8g |
| 脂質 | 4.4g6% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 70.2g19% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7g |
| 食物繊維総量 | 28.0g133% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 230mg8% |
|---|---|
| カリウム | 2300mg77% |
| カルシウム | 1200mg160% |
| マグネシウム | 210mg57% |
| リン | 270mg27% |
| 鉄 | 2.9mg39% |
| 亜鉛 | 1.8mg16% |
| 銅 | 0.17mg19% |
| マンガン | 2.75mg69% |
| ヨウ素 | 5μg4% |
| セレン | 9μg30% |
| クロム | 12μg |
| モリブデン | 130μg433% |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 24μg |
| β-カロテン | 10000μg |
| β-クリプトキサンチン | 110μg |
| β-カロテン当量 | 10000μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 860μg96% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 9.4mg157% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 1500μg999% |
| ビタミンB1 | 0.31mg22% |
| ビタミンB2 | 0.80mg50% |
| ナイアシン | 6.0mg40% |
| ナイアシン当量 | 10.0mg |
| ビタミンB6 | 0.75mg54% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 820μg342% |
| パントテン酸 | 1.31mg22% |
| ビオチン | 20.0μg40% |
| ビタミンC | 1100mg999% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 備考 | 粉末製品 硝酸イオン： 0.7 g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16001 | ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 清酒 普通酒 | 107 | 0.4 | Tr | 4.9 | ||
| 16002 | ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 清酒 純米酒 | 102 | 0.4 | Tr | 3.6 | ||
| 16003 | ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 清酒 本醸造酒 | 106 | 0.4 | 0 | 4.5 | ||
| 16004 | ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 清酒 吟醸酒 | 103 | 0.3 | 0 | 3.6 | ||
| 16005 | ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒 | 102 | 0.4 | 0 | 4.1 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17078 | ＜香辛料類＞ パセリ 乾 | 341 | 28.7 | 2.2 | 51.6 | ||
| 06111 | ずいき 干しずいき 乾 | 232 | 6.6 | 0.4 | 63.5 | ||
| 16062 | ＜茶類＞ （緑茶類） 番茶 茶 | 266 | 21.8 | 5.3 | 52.0 | ||
| 04015 | えんどう 塩豆 | 321 | 23.3 | 2.4 | 61.5 | ||
| 09035 | まつも 素干し | 252 | 27.9 | 4.9 | 40.8 |