藻類の葉酸（ビタミンB9）が多い食品・少ない食品ランキング
葉酸（ビタミンB9）が多い食品ランキング。DNA合成・細胞分裂に必須で妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に重要。ほうれん草・枝豆・レバー・アスパラガス・納豆に豊富です。
藻類の葉酸（ビタミンB9）の含有量 全58件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(μg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | あまのり（焼きのり） | 1900 | ||
| 2 | あまのり（味付けのり） | 1600 | ||
| 3 | いわのり（素干し） | 1500 | ||
| 4 | あまのり（ほしのり） | 1200 | ||
| 5 | かわのり（素干し） | 1200 | ||
| 6 | まつも（素干し） | 720 | ||
| 7 | わかめ（乾燥わかめ・板わかめ） | 510 | ||
| 8 | わかめ（乾燥わかめ・素干し） | 320 | ||
| 9 | ほそめこんぶ（素干し） | 310 | ||
| 10 | みついしこんぶ（素干し） | 310 | ||
| 11 | ひとえぐさ（素干し） | 280 | ||
| 12 | あおのり（素干し） | 270 | ||
| 13 | まこんぶ（素干し・乾） | 240 | ||
| 14 | えながおにこんぶ（素干し） | 190 | ||
| 15 | あおさ（素干し） | 180 | ||
| 16 | りしりこんぶ（素干し） | 170 | ||
| 17 | あらめ（蒸し干し） | 110 | ||
| 18 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・乾） | 93 | ||
| 19 | ひじき（ほしひじき・鉄釜・乾） | 93 | ||
| 20 | てんぐさ（素干し） | 93 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(μg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | ふのり（素干し） | 68 | ||
| 22 | えごのり（素干し） | 44 | ||
| 23 | がごめこんぶ（素干し） | 42 | ||
| 24 | ながこんぶ（素干し） | 38 | ||
| 25 | わかめ（めかぶわかめ・生） | 36 | ||
| 26 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し） | 33 | ||
| 27 | 削り昆布（こんぶ） | 32 | ||
| 28 | わかめ（原藻・生） | 29 | ||
| 29 | ひとえぐさ（つくだ煮） | 23 | ||
| 30 | 塩昆布（こんぶ） | 19 | ||
| 31 | わかめ（カットわかめ・乾） | 18 | ||
| 32 | 刻み昆布（こんぶ） | 17 | ||
| 33 | まこんぶ（素干し・水煮） | 16 | ||
| 34 | つくだ煮（こんぶ） | 15 | ||
| 35 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮） | 9 | ||
| 36 | とさかのり（青とさか・塩蔵・塩抜き） | 7 | ||
| 37 | えごのり（おきうと） | 7 | ||
| 38 | わかめ（湯通し塩蔵わかめ・塩抜き・生） | 6 | ||
| 39 | うみぶどう（生） | 4 | ||
| 40 | おごのり（塩蔵・塩抜き） | 3 | ||
| 41 | もずく（塩蔵・塩抜き） | 2 | ||
| 42 | わかめ（くきわかめ・湯通し塩蔵・塩抜き） | 2 | ||
| 43 | ひじき（ほしひじき・鉄釜・油いため） | 2 | ||
| 44 | おきなわもずく（塩蔵・塩抜き） | 2 | ||
| 45 | すいぜんじのり（素干し・水戻し） | 2 | ||
| 46 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・油いため） | 2 | ||
| 47 | ひじき（ほしひじき・鉄釜・ゆで） | 1 | ||
| 48 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・ゆで） | 1 | ||
| 49 | わかめ（カットわかめ・水煮・沸騰水で短時間加熱したもの） | 1 | ||
| 50 | わかめ（乾燥わかめ・灰干し・水戻し） | 1 | ||
| 51 | てんぐさ（粉寒天） | 1 | ||
| 52 | わかめ（湯通し塩蔵わかめ・塩抜き・ゆで） | 0 | ||
| 53 | てんぐさ（寒天） | 0 | ||
| 54 | とさかのり（赤とさか・塩蔵・塩抜き） | 0 | ||
| 55 | てんぐさ（角寒天） | 0 | ||
| 56 | わかめ（カットわかめ・水煮の汁） | 0 | ||
| 57 | むかでのり（塩蔵・塩抜き） | 0 | ||
| 58 | てんぐさ（ところてん） | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち藻類を対象に、可食部100gあたりの葉酸（ビタミンB9）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
葉酸（ビタミンB9）が多い食品について
1日の推奨量：成人男女 240μg（妊婦は480μg）。妊娠前後はサプリ400μg/日の追加摂取を推奨
- ✓葉酸はDNA合成・細胞分裂・アミノ酸代謝に必須です。妊娠初期（受精から4週以内）の不足は神経管閉鎖障害（二分脊椎・無脳症）のリスクを高めます。
- ✓ほうれん草・枝豆・ブロッコリー・アスパラガス・レバー・豆類に多く含まれます。妊娠を望む女性・妊娠中は食事に加えてサプリメントで400μg/日の摂取が推奨されています。
- ✓水溶性・熱に不安定なため、野菜は蒸す・短時間加熱・生食で損失を抑えましょう。アルコール多飲・一部の薬剤は葉酸の代謝を妨げます。
よくある質問（FAQ）
- Q.妊娠前からなぜ葉酸を摂る必要があるのですか？
- A.神経管（脳と脊髄の元になる器官）は受精から約28日（4週）で閉じます。この時期は妊娠に気づいていない人も多いです。葉酸は神経管の正常な閉鎖に必須で、不足すると二分脊椎や無脳症（神経管閉鎖障害）のリスクが約50〜70%低減されると報告されています。そのため妊娠を計画中の段階（少なくとも1ヶ月前）からサプリメントで400μg/日の摂取を開始することが推奨されています。
- Q.葉酸はがん予防にも効果がありますか？
- A.葉酸はDNA合成・修復に関与するため、不足するとDNA損傷が蓄積してがんリスクが高まる可能性があります。疫学研究では大腸がん・乳がん・子宮頸がんリスクとの関連が報告されています。ただし高用量の葉酸サプリメント（400μg以上/日）を長期間摂取すると、逆にがんリスクを高める可能性を示す研究もあります。食品からの適量摂取が基本です。
- Q.葉酸と一緒に摂るべき栄養素はありますか？
- A.葉酸はビタミンB12と連携してホモシステイン（心血管疾患リスク因子）の代謝に関わります。葉酸だけでなくビタミンB12も合わせて摂ることで相乗効果が期待できます。また葉酸単独のサプリメントはビタミンB12欠乏を隠ぺいする場合があるため（貧血症状が出にくくなる）、B12も一緒に摂ることが重要です。妊婦用サプリメントには通常両方が含まれています。
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