日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 6kcal |
| エネルギー | 24kJ |
| 水分 | 97.0g |
| 灰分 | 1.2g |
| たんぱく質 | 0.5g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.1g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Trg |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 1.2g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5g |
| 食物繊維総量 | 0.8g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 330mg |
|---|---|
| カリウム | 39mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 10mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | Trmg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 80μg |
| セレン | 0 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 98μg |
| β-カロテン | 74μg |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 120μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 10μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.2mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0 |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた |
| クロム | Trμg |
|---|
| モリブデン | Trμg |
|---|
| ビタミンK | 35μg |
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| ビタミンB1 | Trmg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|
| ナイアシン | Trmg |
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| ナイアシン当量 | (0.1)mg |
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| ビタミンB6 | 0mg |
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| ビタミンB12 | 0μg |
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| 葉酸 | 4μg |
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| パントテン酸 | 0mg |
|---|
| ビオチン | 0.1μg |
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| ビタミンC | Trmg |
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